あさ開

外観
健全度　健全
色合い　やや黄色
粘度　やや低い

香り
健全度　健全
強さ　　やや弱い
具体例
主体となる香り　炊米　上白糖
複雑性　ややシンプル

味わい
健全度　健全
アタック　　やや弱い
テクスチャー
具体的な味わい　米を感じる甘み、軟水であり、舌に優しくまどろむ
甘辛度　　やや甘口
含み香　　中程度

余韻　　　中程度
　　　　　酸味を感じ、さっぱり

複雑性　　ややシンプル

醇酒　肉との組み合わせ良し

食中酒だね
うまい

純米大吟醸

から旨い

旨口や、ええ感じ😀

すっと入るフルーティー

夏の純米吟醸
大丸東京店にて購入

ツレ曰く砂糖水
砂糖とは思わないけど甘い水〜
刺盛、冷奴、鱧のマリネonレタスミックスはそんな感じ
柿ピーやミックスナッツは水
温度上がってきたら麹感が出てきた～
可もなく不可もなく1,398円(税込)だしなぁってところかな〜
ツレも★3だって

sakurasaku桜酵母

桜…かはわからないけど花のような甘い香りと味
度数も8%で飲みやすい
美味しい

2023/03/13
盛岡のスーパーで購入

純米原酒　秋あがり　うまKoi

精米歩合　65%
アルコール系　17度

米の味をしっかりと味わえた

@いなげや

上撰辛口　アルコール15% 味と香りの調和を重視した、スッキリとした切れ味の良い辛口のお酒。

しぼりたて夢灯り
純米吟醸 生原酒

あさ開
純米大吟醸原酒
結の香仕込み

純米吟醸秋あがり　口当たりはいい感じ

酸味があるような香り
でもスッキリした一口目
後にガツっと残る

「別邸 ラ・松盧」鴨川
純米酒/岩手県
米の旨みが濃い

飲みやすい！美味しい！

南部流寒造り純米吟醸

Wakazo

黒麹で仕込んだお酒です。
酸味とか骨格がはっきりしたお酒かと思ったら、ふんわりした感じ。
でキャンタージュで、少し酸味など開いた感じでした。

by ぽんしゅビルヂング

あさ開 純米大吟醸原酒 337
花粉症でもわかる華やかで甘い香り。反面、味わいは酸味が強めに感じられる。

特別純米 春限定。控えめな風味で辛口め。

特別純米あさ開

純米大吟醸原酒　337

旨口純米酒。
常温でもきつくなくて飲みやすい。
香りはそんなに強くない。

辛口。
後味に薬品感あり。
味に奥行きなし。

純米大吟醸　オールいわて