会津男山
男山酒造店
みんなの感想
コレ当たり!ウメー。あっと言う間に1人で3合。久しぶりのおかわり確定。「わ」から「回」になったお酒でブレークしたこの蔵ですがこのブランドも大化けしそう。
特別純米酒 直汲み生
特別純米酒
直汲み
絶妙なバランスで美味い。ホントに同じスペック?ってくらい今年の生と味わいが異なります。わずか2年の熟成でこんなにも熟成香が出ますかね?スゴイ。
回 純米吟醸 福乃香 BY3 1回火入れ 植木屋頒布会
美味いですね。飲まなくても判ります。
回 純米吟醸 福乃香 直汲み生 植木屋頒布会
回 純米吟醸 福乃香
直汲み おりがらみ生
回 純米生酒
初しぼり直汲み
純米初しぼり
あまり特徴はないけど、無難に美味しい。割と辛口目
回
1回火入れ
純米大吟醸/八反錦
正月の祝酒として
やはり地元の酒は格別に美味い🍶
旨みがいつまでも続く感じです
ムチャムチャ美味い。何だろうコレ。まあるい甘さなのですがまさに上澄みだけ飲んでいる感じ。鑑評会向けの味わいですわ。
先日の新潟会津酒ツアーの戦利品その2。
回 純米酒 夢の香 雫酒 渡辺宗太商店別誂
スッキリ。飲みやすい。
回 純米吟醸
福乃香 一回火入れ
純米酒 INOMATA 65
秋あがり 一回火入れ
INOMATA 65
純米生酒
回
会津の酒がどんなんなんかがよくわかりました…
福島県大沼郡
会津の酒だ。旨い。
会津男山酒造
「わ」
蔵再生2回目の1回火入れ純米吟醸酒
年末の贅沢酒
あっという間に飲み干してしまう美味さ
米の甘みの中に深みと爽やかさを兼ね備えてる感じ
回 夢の香
純米無濾過生酒
直汲み うすにごり
わ 純米 夢の香 60% 床島
純米吟醸 わ 原酒 中汲み生酒 会津産福の香 精米歩合55% アルコール16% 爽やかな、マスカットの香り。白桃や完熟した林檎ような甘味と、グレープフルーツの酸味があり、ずっーと消える日本酒!コレはスルスル行けるお酒!
スバラシイ!穏やかな立ち香。それでいて含むとみずみずしさが爆発。バランスの悪さを感じさせるポイントもなし。あっという間に3合。こういうのを良いお酒と言うのでしょう。
INOMATA65 純米酒 生酒
わ 純米 生 夢の香
リンゴと梨の香り。やわらかい口当たりで甘がスーッと侵入。同速度で大きくふくらんで甘旨。後ろ酸&旨ジワ。辛でジワ舞い散らせてバチっとアル感締め。ジャケに似合わない男気。昔番長今社長のデカイパイセン並み。ぐい呑み◎。タコと豆などバジル、甘爽。寄せ豆腐、甘旨。納豆昆布、旨◎。アテると甘旨が寄るけどアル感がちと強い。で後日、燗。甘旨前に。ぬるで円に。アル感がやや緩和されて馴染む。げそ揚げ◎。さらに加水もありっす。
四合1420
美味いですね。全ての日本酒の要素が心地よくフェードインして食事と共にフェードアウトって感じ。福島系の本流との印象。
旬のタケノコとの相性抜群!お肉系の香りも引き立てる味わい。スゴイお酒です。
純米大吟醸 わ 八反錦 原酒直汲み生酒
シンプルに美味しいし原酒ながらドンドン進みますが、一方で整いすぎた感も有り。若干期待しすぎだったかしら… と思いつつ、その後カツオと合わせたら見事にドンピシャ。食事でお酒の隠れた側面が一気に現れるとは。スバラシイの一言。その後の情報で、これまでとは酵母違いとのことでさらに納得。
Dancyuでも紹介されたウワサのお酒。
純米吟醸 わ 福乃香 原酒 直汲み 生酒 植木屋頒布会
甘めのバランスかつ抜群に食事に合う感じ。つい飲みすぎてしまいます。スゲー美味い。
今や会津のお酒の代表格でしょうか。ホントに復活2年目なのですか?…という感じ。会津磐梯山が思い出されます。
純米大吟醸 わ 福乃香 蔵明け うすにごり 生酒
先日の夢の香版よりもバランスが良くて進む進む。飲み過ぎ注意。会津行きたい。
純米大吟醸 わ うすにごり 福乃香