花邑

純米大吟醸
山田錦
2023/10
ふくはら酒店
2,650円/2,915円

純米吟醸
雄町
2023/7
すみの酒店
1,750円/1,925円

「花邑 純米吟醸 秋田酒こまち 生酒」香りは甘みを感じる香りです。飲み口はシットリとして少し厚みのある旨みと甘みで、後味に少し辛みを感じます。

秋田・湯沢市の酒、花邑
出羽燦々100％使用
精米歩合50%
純米吟醸

花邑の出羽燦々は初。
うんまぃ(*´꒳`*)

うまい、うまい、美味しい！

これは美味しい。

甘めだけどくどくなく、スーーーと染み渡る。呑みすぎてしまう

花邑　純米生　陸羽田
→ なかなかの人気酒になってます。かなりの甘味ですが、葡萄系の酸味が心地よく、旨い酒です。
含み香の周波数の高さが、この酒の人気のゆえんですね！

花邑　純米吟醸　生酒　秋田酒こまち
うえ田舎　3960円

安定のカラメル感
いいですね

花邑 純米吟醸 出羽燦々

花邑　純米大吟醸　山田錦
スッキリ　美味しい　水の様

日本酒−8.8 酸度1.4
メロンフェア時期のケーキ店に居るよなスィーティーな吟醸香、生のフレッシュ且つ濃醇な喉通りは、まったく重さは感じさせず、飲み始め、中、終わりで、キリっと旨っとコクっと今年も楽しめた一本でした。

純米大吟醸
雄町
そらうまいわな

甘旨さを直ぐに予告してくれる上品な吟醸香は含んで鼻から抜けてもそのままキープ。酒米のフルーツ感を楽め綺麗な甘みとバランスの良いキレ具合はやはり期待を裏切りません。

美郷錦　純米吟醸　口当たりスッキリと思いきや旨み押し寄せてくる

想像していたより普通だった。米のせい？

美郷錦。
米によってはめっちゃ好きな花邑がある。
今回は美味しいのは美味しいけど、3.5って感じ。
甘味がそこまでなくて、旨味にかたむいてるからかなー

陸羽田はあんまり好きちゃうんですよね
どっちか言うと辛口感があるので

純米吟醸 美郷錦 生酒

以前に飲んだ花邑は『出羽燦々』でしたが、今回は山田錦と美山錦を父と母に持つ秋田県が生んだ酒米のサラブレッド『美郷錦』を100％使用した純米吟醸の生酒です。
開栓と共に広がる華やかな香りに期待が膨らみます。口に含むと上品な甘味でとってもジューシーでフルーティ。生酒のフレッシュ感も抜群です。
税込3,795円也（地酒の奥広屋）

あまさひかえめ。おいしい。
池内、しおみ。

14代高木酒造監修
すっきり飲みやすく、うますぎる

純米吟醸　秋田酒こまち

純米吟醸雄町

今年も色々な顔の花邑を堪能させて頂きました。RZも含めると6種の変化を満喫、ラストは愛山で。
今年の花邑は愛山で始まり愛山で〆。葡萄畑にいる様な芳醇な香りとしっかりとした旨み、デザート系ながら肴の美味しさも引き立てる技はさすが花邑最高峰、ご馳走様でした。

山田錦を完飲。さすがの濃醇旨口を惜しむ間も無く空けてしまいました。深い米味は至極の一本。