凡愚

泡盛の古酒のような味わい

凡愚　純米吟醸
実家の地元の酒。
甘くないし辛くない、ただuターン就職してたらメインにしてたであろうifの味。

清酒凡愚
純米吟醸

凡愚
生い立ち
純米酒

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は、大阪府茨木市 中尾酒造の「凡愚：純米吟醸」
杜氏兼蔵人の主人1人で醸す一本。香りが非常に良い。程よいコクとキレ。バランスが絶妙です。

濃厚。古酒の趣。でも美味しい。

燗酒。単体で飲むと、スッキリは飲めず濃ゆい感じ。豚肉と合わせると、それぞれの味が生きて違う味が生み出される。

純米吟醸　熟成されて、まったりと呑める。

熱燗で。まろっとしている。