飛騨の華

18%、最初は辛いを通り越して苦かったが、開栓してから2、3日経ったら芳醇で甘く後味は辛い、良い味わいになった。リピートあり。

18%, it wasn't spicy at first, it was bitter. However, a few days after opening the bottle, the taste became rich, sweet, and had a spicy aftertaste. I’ll be repeat it.

20220828 岐阜県高山市　平田酒造場　特別純米　飛鷺HIRO 　飛騨の蔵元巡りで購入しました。辛口スッキリしたお酒です。

飛騨の華　本醸造です。利き酒セットの一杯ですが、これが一番淡麗な味だったな～。飛騨のお酒は淡麗なんて無いのかな？と思いつつ、色々と飲み較べるとこれが淡麗に感じました。多分新潟のお酒なんかと較べると、全然淡麗じゃないかもしれないけど・・・。この辺はぬる燗で飲んでみると良い感じの淡麗かな？？

梅ごよみ・・・星五つ
蔵酒 ・・・星三つ
酔翁 ・・・星四つ

梅酒がとても美味しかった
酔翁は古酒にしては非常にマイルドで美味しかった

ザ・酒
個人的に好んで飲む感じではない。
初心者にはお勧めできない。

純米酒 飛騨の華/平田酒造場(岐阜)
15度 65%
香り控えめ穀物系。ちょっと硬い口あたり、苦め。辛口。

すっきり甘さ控え目ほのかな旨味
夏に合うお酒

上品な甘さが喉を通った後も、残る。

純米大吟醸

地酒屋で買ったものを水明館にて飲む