醴泉

醴泉 特別純米 特等山田錦
泉の定番、特別純米がリニューアル。一般的に大吟醸以上で使用される上質なお米を半分近く磨いて仕込んだ意欲作。山田錦のきめ細かさと透明感のある味わい

仄かなメロン香
ジューシーで、甘い！
珍しくこのニュアンスが長く続くが最後には仄かな苦味で、キチンとキレる
3.8

正宗中汲み原酒 純米大吟醸

淡麗でフレッシュ、悪くないけどちょと物足りない。

初搾り　生原酒　
純米吟醸　飛騨誉

生原酒なのですが、甘味、旨み、酸味のバランスが良いお酒です。

by SAKEトト

うま口だけど、甘い

ぴゅん　にて

特等山田錦100%を養老の伏流水である醴泉で醸した特別純米酒。米の旨味がしっかり感じられる一献です。

純米吟醸特等山田錦　ひやおろし

純米吟醸特等山田錦ひやおろし。米の味を感じる、旨口食中酒。

夏っぽい
辛口
後味、甘め

涼　純米吟醸雄山錦　やっぱり爽やかながらもちょっと旨み主張　ウマウマ～

雄山錦
精米歩合55
純米吟醸

純米吟醸せせらぎ特等飛騨誉。淡麗、華やかさは少ないが、料理に合わせやすい食中酒。

｢酒無垢　初搾り　生原酒｣　
しっかりとした味わいにほのかな甘さおいしい！

純米吟醸雄山錦　酒無垢

純米吟醸　酒無垢

醴泉 特別純米 山田錦 4合 1,700円
熱燗に◎

純米吟醸 雄山錦
メロンの皮の香り少々。甘旨の薄衣をまとった太酸がズイと顔を出し、酸旨。そして苦まとい。やや辛。酸苦旨を引っ張りながらスムーズな切れ。後口さらり、薄セメ香ふんわり。ひたし豆、酸旨。味噌キャベツ、酸苦。炭火焼鳥、甘旨酸◎。あー、アテて、んめぇーよー！飲むほどに、酸苦効かせがね、ずーっと飲みたい。で、冷や。脱帽＆御礼。生酛みたいなグニュ感があるんです。落ち着きのアテ酒。何アテても合う。ぶり大根、死んでまうぅ。
一升2800

れいせん　純米吟醸

飲み比べ

日本酒館はありつつ、味も濃い
味が魅力。甘い

大吟醸　蘭奢待。雑味無し、超淡麗辛口。

甘いと思いきや下に辛さくる

ひやおろし　純米吟醸　山田錦

ひやおろし　純米吟醸　山田錦