旭菊

淡麗辛口、やや渋みあり。

旭菊大地

香りは穏やかでほとんどない。色は透明に近い。
口当たりは中からやや柔らかい。やや重めの甘味にしっかりとした旨味ではあるが、その後は穏やかな辛味が残る。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味と渋味がしばらく続く。
本醸造ではあるが、テイストは純米酒のような落ち着いた雰囲気。古酒系かなと思いつつも、さっぱり感があり本醸造と言われると納得。タレの焼き鳥とかと合いそうな味わい。

旭菊　大地　特別純米

3.5
綾花

燗酒 なにもわからないけどあったかい

香りは控えめながらアルコール系のツーンとした雰囲気。色は冬目に近い。
口当たりは非常に滑らかで丸い。口に含むと、蒸留酒のようなアルコールの刺激にしっかりとした旨味、米の甘味にほのかにライチ系の香りがする。舌に留めると、アルコールの刺激なのか舌がピリッとした感じがある。
飲み切り時は力強く、余韻は程よい甘味と旨味、酸味とやや複雑な印象。
原酒ならではのトロッとした味わい、とても普通種とは思えないほどの濃厚さ。普通酒、生原酒は自分はあまり出会った事のないスペック。4合瓶で¥1,160と安い。旭菊酒造に立ち寄った際に購入。旭菊はハズレがないお酒だが、自分の住む地域ではなかなか買えないのが残念。とても美味しかった。

九州の上質な仕込み水を感じるスムースさとふくよかな味わいが特徴的。引っかかりがゼロなのは特筆ですがそれ以上にゴクゴクいけてしまいます。こんなのが首都圏で買えてしまうのがまず驚きです。
大地の酒 無農薬山田錦 特別純米 生酒

香りは穏やかながら米の優しい香り。色は透明に近い。
口当たりは滑らか、ほのかな甘味にしっかりとした旨味、全体を引き締める辛味のバランスが良い。舌に留めると、米のどっしりとした味わいが印象的。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味と辛味が残る。
なかなか美味しい。派手さはないが、普段飲みには最適。この手の味わいはどのような料理にも合わせやすい。常温で飲んだが、燗にしても良さそう。ラベルにある7号は7号酵母を意味する。値段は1升で¥2,640と安い。福岡に出掛けた際に、旭菊酒造に寄り購入。接客も凄い丁寧だった。旭菊は手軽に買える環境にはないので、しっかりと味わって頂きたいと思った。

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの純米生酒🍶

みずみずしくしっかりした呑みごたえの純米生原酒🍶

旭菊大地
山田錦　特別純米
熱燗で

お燗で　辛口

旭菊 純米酒 六号

大地

しびれる呑みごたえの純米生🍶

綾花　R1BY
ひばりヶ丘で旭菊が飲めるなんて、最高！百春様様

口当たりは少しまろやか
途中深み
後味キリッ

燗酒向きのお酒

香りはほとんどなく、落ち着いた印象、色は淡い。
口当たりは非常に柔らかく丸い印象。冷酒であっても優しい甘味、旨味が口の中に広がる。舌に留めるとほのかな渋味があり、辛味はほとんど無し。
飲み切り時は優しく、酒単体でも全然飲める。余韻はまったりとした旨味が残る。
優しい味わい。旭菊のイメージそのもの。6号酵母系を使用とのことだが、新政の印象とは全く別。派手さはないが、しっとりと優しく黒木瞳のようなイメージ。
4合瓶で¥1,100クラス。値段を考えるとコスパは抜群。香りが強いお酒も美味しいが、こういうしっとりとしたお酒をさらっと出してくれる居酒屋があれば常連になりたくなる。旭菊は外れがなく素晴らしい。

無垢　清川
常温で頂く酒。
熱燗でもありだけど、常温で美味いのも久々。

旭菊　荒走り純米生原酒　福岡県

大鳥居で買いました。
優しい口あたり、優しい余韻。
結構　好み

香りはほぼ無いに等しい、色は微かに黄金色。
口当たりは非常に柔らかく、優しく丸い酸味、甘味がメイン。優しく程よいピリピリ感もある。軽快な口当たりだが、残るのはザ・純米のようなどっしりとした甘味。
飲み切り時は優しく、余韻は優しい甘味。
他の日本酒とは一線を画すと個人的に思う。しっかりとした味なのに優しく控えめ、派手さは無いが、飲み飽きとは無縁がぴったり。4合瓶だと足りないくらい。
綾花は福岡県の山田錦を使用している。瓶囲いで手間がかかっていそうだが、4合瓶で¥1,350でコスパも良い。
旭菊はなかなか買えないがお気に入りの1つ。博多駅の住吉酒店で購入。

キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの純米生酒🍶博多駅に城島の酒がキタ－