東豊国

『大吟醸』

東豊国 超 純米生貯蔵酒
精米歩合60% アルコール15%
米本来の香り、甘み、旨味を堪能していただける芳醇旨口のお酒。冷やでスッキリとキレの良い地元のお酒！

純米吟醸
超 夢の香

一歩己の酒蔵が醸す束。火入れ純米原酒。帰省先にて購入。
開けたてが常温からのスタートだったが、初日はあんまりぱっとしなくて、良くある綺麗めな純米位に思ってたが、２日常温置いたら香りと酸が顔を出す。
マルメロ、白玉、舌先で甘いイチゴ、水質は滑らかで角の取れた硬度（中軟水？）と酸味、辛さ、しっかりと旨味もあるし苦味も主張し過ぎず存在する。
バランス型なのに豊かさを堪能できる。
燗では甘さ・旨味・ドライ・ビターの順で映える。甘さ先行は意外だが、口当たりの滑らかさは増すので大変心地良い。
良い意味でありがちなアタックから、意外な個性を感じられるトリッキーな美酒。雨降が味わい的に近い気がする。

純米酒 超

束 tabane
純米原酒

普通酒

超 無濾過 生酒

ほのかな酸味

大吟醸

甘め、香りほぼコメ
雑味無し 引っかかる感も無い
完全食中酒

金賞受賞酒をいただきました。
バランス良く美味しいお酒、しっかりと芯を感じながらも優しくまとまっています

ぬん

夢物語 純米大吟醸

山田錦を40%まで磨いたお酒。スッキリしてて美味い！！

辛口
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なぜか雪景色を思い出しました。特段特徴ないですが、水の良さが高めの度数を含めまとめています。会津のお酒は全般スッキリしていて女性向きだと思います。

豊久仁 純米吟醸 中取りあらばしり