まるかおおやま Yoshi 直汲み 酵母 YK009 度数 13度 酒米 はえぬき 精米 60% 酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー 7BY 8.3 2200円/720ml 4月26日開栓。妖艶で爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。酸味は控えめで貴醸酒の様な濃厚感かつ直汲みらしい優しいさのある甘味優勢な甘旨味で旨い。4月27日完飲。
