KURAMOTO

倉本　KURAMOTO64 山田錦 GENERAL
→ お初となる「倉本」、奈良のお酒です。含むと、ほんのり色付いた見た目から期待される濃醇系のファーストタッチから、スパッと切れます。なるほど、銘柄名に「DRY」と付いている通りか。
この感じは、ありそうで今まで出会ったことがないかも？
ちょっと時間をかけて呑むのが吉かもです。
　→→ 時間が経つにつれ、初日の尖った感が無くなり、とてもミネラリーな、呑み易く呑み続けてしまうような感覚に。この酒、いいかも！

奈良にて

フルーツの香り

抜栓したては、マスカットの香りが強く、白ワインのよう。

想像と違う香りと味。独特の酸味を軸にしたかなり特殊なバランスですが少しクセのある刺身とか焼肉とかには合う印象。少し口の中に残る感じも有ってワインっぽくはないです。
(追記)あー温度が上がってくるとなんか美味い。⭐️追加で。
秋田酒ツアーで入手した一連のお酒がやっと終わったので通常ラインにしふと。首都圏では取り扱いがとても少ないお酒とのこと。川崎の酒屋でやっと入手しました。
SE

普通のびみょい日本酒。新品なんやけどね。
京都高島屋日本酒祭、日本酒うさぎブースにて。

純米64 夢山水　奈良
あんまりかも、、生酒のフレッシュ感はない

KURAMOTO64 夢山水 GENERAL

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