光武

手造り純米酒

手造り　純米酒。薄いアンバー。少し澱み。あっさりした飲み口。さらりとした甘さ、しっかりした米の味と、キリッとした辛みはハッキリしているが、くどくない。

酸味がある
仙禽のカブトムシに似てる

豊かなコクと酸味がバランスよく調和した琥珀色の純米大吟醸原酒です。一合缶で頂きました。

香りは程よく酸味がかった雰囲気。色は僅かに黄色がかっている。
口当たりはやや柔らかく丸い。しっかりとした旨味と酸味、程よい甘味が印象的。鼻にグレープフルーツや梨系の香りが僅かにあがってくる。舌に留めると旨味の中に程よい渋味もある。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味とともに渋味が残る。
ひやおろしらしい落ち着いた味わいの中に、しっかりとした味わいが印象的。突出した個性はないが、綺麗な味わい。
4合瓶で¥1,815と純米大吟醸の中ではかなりコスパが良い。ラベルはボトル全体が紅葉柄となっており、非常に特徴的だった。光武は初めて飲んだが、とても良いお酒だった。別の種類もぜひ飲んでみたい。