旭菊

旭菊 生酛 特別純米 25BY。横浜の某そば屋にて。燗酒で。

上立ち香はお米由来の豊かなアルコールの香り。味わいは膨らみのある甘味と酸味、そして生酛固有の旨味を感じる。含み香はそこそこ、余韻は旨味がそこそこ。

煮物に合うお酒です。

山田錦65% 純米7号酵母
セキハナレ

生酛純米 クラシック
セキ

純米吟醸 50% 麗 原酒
山田錦23% 夢一献77% 9号酵母
鈴しろ

8BY
秘密の味（笑）

生酛純米クラシック 春は冷で飲んだが今回はぬる燗で。秀逸。

旭菊 六号

旭菊 麗 純米吟醸

旭菊 大地 純米
鱈のアラ三平汁と大地ぬる燗で。

㈱カネキ小飼商店にて購入。

大地 福岡県産無農薬 山田錦 純米 60%
杜氏:古川伊津雄
セキハナレ

純米吟醸。
旨い！

大地の酒 純米 山田錦 60%
無農薬米 酒米 古川伊津雄
采

旭菊 純米6号

札幌 Beast Kitchen
ビーストキッチン

旭菊 大地 純米酒

札幌 Beast Kitchen
ビーストキッチン

旭菊 綾花 ひやおろし 25BY

フレッシュな風味は優しく、
落ち着いた香味が好印象。
冷や・燗ともに旨し。

開封3日目、まろやかさが際立つ。

札幌 小飼商店購入

奥さんはこちら！思い出の味らしい…

旭菊 綾花 純米酒 瓶囲い
ぬる燗で…味噌豆腐にバッチリ〜！