東鶴

折原商店で購入
ハッカ、倉庫のような香りがするが、口に含むと米の甘さいっぱいに広がる。酸味と苦味を添えられているところが、オレンジのよう🍊スパークリングと銘打っているが、ごく優しい。
味見して買ったが、味が落ち着いている気がする。

東鶴 槽搾り純米酒

ほんのり甘味がある程度て辛味が広がる。
後味に苦味や渋味で引き締めてくれる。

黒麹で仕込んだBLACK

白麹と黒麹の違いがはっきり分かる珍しいお酒

純米、white。
旨味と酸味が強い。ツヤがある。

黒麹仕込み

生酛純米　雄町　生　はあと

多久
多久未来プロジェクト
スッキリ

純米酒、すっきり。

佐賀の純米吟醸酒 重い呑口 香る酒

純米酒 ワイン酵母仕込み無ろ過生

結晴

東鶴 純米酒 ワイン酵母仕込み無ろ過生
あま！フル！うま！え？うま！これは酸味なのか？なんだろう？でも良い。
東鶴のイメージかわる。うま。4.8！

結晴
むすばれ
純米吟醸
酸味が先苦味と旨味が後から来る

純米大吟醸
フルーティー　華やか

東鶴 純米吟醸酒
芽吹き うすにごり生
軽いガス感。スッキリ爽やか。苦味の中にじんわり甘味。全体的にバランスが良い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

ふなしぼり純米吟醸 芽吹き
甘めで少しビリリ感もあって美味しい！
磯ぎよし 2019.05.18

東鶴（あずまづる）

甘い！けどピリってくるから
甘辛い！

槽搾り 純米 65％
おんど

東鶴 槽搾り純米吟醸 山田錦

黒麹
ブラック
佐賀県多久市
あまり冷やさない方がよさそう

米麹の味がしっかりわかるお酒でぐいぐい飲めます

純米酒おりからみ。
吟醸酒のような香り。微炭酸と軽い酸味。
やや苦味は残るが問題なし。

熱燗で。
ほんのり甘く、重みは普通。
上品だが分かりやすい燗酒。

東鶴 純米吟醸 White。白ワイン酵母で醸した酒。口に含むと白ワインの酸味のある爽やかなテイストが楽しめます。攻めの酒ですね。酵母でこれほど変わるとは。美味しいですよ。2019.3.6自宅にて。