鯉ケ龍

純米大吟醸

匂いは、米の薫りでフルーティーさは、あまりない。
味は、最初酸味が強く、後味は葡萄の皮のような苦味。

蝦夷鹿ジンギスカンと呑む。

酸味、苦味が強めだからか、肉にも合う。