常山

純米吟醸 常山
夏酒 香りよく美味しい

存在感強め。

旬吟 香の栞

その場で記録していなかった為記憶は曖昧。メモには甘口だけどドライと一言。記憶を辿るに、甘口と言っても爽やかなフルーティーで、炎天下の夏に冷えたビールを流し込んだかのようなドライ感。この季節にぴったりのお酒なんだなぁと思う反面、ここまでドライ感が分かるのは珍しいような気もした。

常山 純米吟醸 無濾過生

おりがらみ、甘味あるも引き早くスッキリ。

純米吟醸 播州山田錦 春の霞酒 2018

香りなし、辛口

ひとつ火 蔵の隠し酒 越の零100% 精米麹米50% 掛け米60% al16〜17

20190321青山 望洋楼ランチに加える

「常山 純米吟醸 霞 播州山田錦」ほのかな香り、口に含むとスルリと入って軽やかな旨みと甘み、後味はス〜っと消えていく。細かな澱が花吹雪のように瓶の中で舞ってます。

辛口で初心者向けではない味。

特別純米辛口
スッキリしてて飲みやすい◎

荒磯直汲生
五百万石 100%
alc.16〜17
歩合50%

純米吟醸 槽場初詰 生
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：麹米 50% 掛米 60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2018.11

純米超辛

純米超辛。直汲生。
フレッシュ感。弾ける。
わずかに微発泡。すぐ抜けます。
しかし時間を追うごとに強さも出てくる。超辛いって感じさせない瑞々しさ！！

しっかりした味わいで美味しい

辛口で後に残らない感じです。

超辛口
にごり

福井
純米生

酒の秋山限定 キリっとしているが嫌味が無い

超辛口ひやおろし
うわだちかにほんのりとした辛みがある。
アタックは爽やか、キツくないキレが心地よく、リフレッシュ効果が高い。

かなりな辛口。とびっきりと書かれているだけある

ウマイ！雑味ゼロ。スムースさ抜群。後味の膨らみも秀逸で食事が進む。スゴイお酒です。
純米吟醸 無濾過生 氷温貯蔵

純米大吟醸 美山錦

別撰純米吟醸

超辛 純米大吟醸 超辛の割には辛くない
美味しい