月吉野
若林醸造
みんなの感想
つきよしの 秋限定ラベル 美山錦100％ 磨き55％秋酒で有りまする～さて、ハロウィーンを模したラベルでありまして約2年前同じ造りのモノを呑んではいますが、、、
その時の印象はいまいちの感じで有りました。しかしながら、最近杜氏さまの別嬪さんの腕が上がったとの良い噂が風の便りで聞こえて来て、買わずには居られませんでしたwww
だらだらした甘っとろい印象は一転してベリーの風味で旨口ながらそれなりにキレも良くて、イや～勉強しましたね❣️旨いです(^^)v
聞けば別嬪杜氏の真実さん、ご結婚されて、夫唱婦随で酒造りに没頭されているそうで有りまするからして、
更なる益々の飛躍がありそうでこれから注目しますよ
つきよしの
山惠錦 純米吟醸
信州2020挑むシリーズ
開けたては、パンチ力と苦味が強い！食中にはいいけど、パンチのあるものが合うか？
詮開け少しすると渋苦が落ち着いて丸くなり、濃醇感が増して美味い！
にごり〜
20180929
長野県上田市 若林酒造 特別純米原酒
つきよしの 一回火入れ 月見に一杯Ver
とても可愛いラベルで 即買いでした。
ラベルのイメージと違い、スッキリ、辛口の度数高めなお酒でした。
純米吟醸生原酒 美山錦 49％
こうぜん
しっかり美味しい、甘口。
純米吟醸生原酒
美山錦で醸したひやおろし。alc14度で柔らかで尖ったところなく飲みやすい。食中に合う酒。ふるまいや@横浜ベイクォーターで購入
つきよしの 純米吟醸生原酒 27BY
酒に拘る店主が推す、信州上田のレアな地酒。なんと二造り目の若い女性杜氏がほぼ一人で醸す綺麗で優しい酒。そしてこの吟醸酒の酒粕をブレンドしてにごり酒に、さらに炭酸水を入れてしぼりたての味わいを展開する店主は凄すぎる。肴は焼鯖のトマトソース掛け。鎮守の森@四谷三丁目
2016長野の酒メッセin東京にて、利き酒をした中、好みの酒11本を選びました。
お肉に合うお酒。おいしい。
特別純米原酒 初しぼり
槽しぼり一回火入れ
店主曰く、「30年醸造を止めていた蔵を２８才の女性蔵人が一人で復活させた酒です。」火入れしてあるのにフレッシュ感あります。信州上田の美味しい酒。応援したくなります。某日本酒bar@四谷三丁目