飛良泉
飛良泉本舗
みんなの感想の要約
飛良泉は甘酸味があり、タルタルとよく合う。さっぱりとした飲み口で、消えるような美しい味わいを楽しめる。さまざまな種類があり、山廃純米やひやおろしなど、味わいや香りが異なる。フルーティーで食事との相性が良く、酸味が強めのものや甘さがあるものも豊富。特に飛天シリーズはおすすめで、常に愛飲している人もいる。また、クラガコイやHAKUCHOなども人気があり、特に山廃純米大吟醸限定別誂は限定品として人気が高い。甘くて酸っぱい味わいが特徴であり、精米歩合が60%の山廃・純米酒として知られる。
みんなの感想
飛良泉 山廃 純米大吟醸
美山錦
協会1801酵母
おいしい酒倶楽部（八王子）
勝鬨酒販
原料米：秋田県産米（非公開） ■精米歩合：27％ ■使用酵母：IYAPU-2酵母
■日本酒度：－1 ■酸度：2.2 ■アルコール度：15％
【酒造年度：R2BY】
スパーク
容量：500ml ■価格（本体）：1,350円
■原料米：美山錦 秋田酒こまち ■精米歩合：60％ ■使用酵母：協会酵母No.77
■日本酒度：－37.0 ■酸度：3.3 ■アルコール度：10％（原酒）
【酒造年度：R2BY】
【発送：クール便】
【保存：要冷蔵】
飛来泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂 山廃だけど、荒っぽさがなく、上品でクリアな味わい。余韻をしっかり感じさせる
■原料米：秋田酒こまち 美山錦 ■精米歩合：60％ ■使用酵母：きょうかい701号
■日本酒度：－7.0 ■酸度：1.9 ■アルコール度：13.0％
最初から最後まで酸。結構すっぱい。でも結構飲める。
@北京
飛てん KONJIKI
香りは甘い。
口当たりは独特。形容し難い。
後味は若干のクセあり。
酒の秋山
リンゴの香りが広がる
飛囀（ひてん） 雛（HINA）。薄い黄緑。少しとろみがある。柔らかい酸味と甘味、余韻に米の味が強く残る。
77号酵母
飛良泉 山廃純米 マル飛No.9 しっかりした感じはするけど、どっしり感はしない。透明感を感じすっきりした飲み口がよい。
純米大吟醸 UT-2
山廃純米 マルヒ ひやおろし
秋って事でひやおろし。
前回の飛良泉（りんご風味全開！）のイメージが残りすぎて．．．普通⁈
純米大吟醸 飛囀 金
さっぱりし過ぎていて味わいみたいなのは薄いかな
もう少し特徴がほしい
でも、口の中がさっぱりするから、さつま揚げには合った
山廃純米 ひやおろし
おいしい酒倶楽部（八王子）
いい感じで酸味と甘味が相殺しあってます。若干、酸味が勝っています。
まる飛 限定夏生
口当たりがよく爽やかな酸味。
アルコール度 13%
キンキンに冷やしてごくごく飲める。
小山商店 1485円
山廃純米 丸飛 No.77
白ワインのような味わい。面白い。きっと賛否両論。
飛囀スパークリング
飛来泉 山廃純米 マル飛 NO77 果実感があり、白ワインのような酸味？が強い。だだ、わずかに甘みも感じる。キリッと冷やして飲むのに、適したお酒です。
醒SA 西目高校栽培米
純米大吟醸
ザ・酒！
ふつう！
飛囀 金（KONJIKI）純米大吟醸