飛良泉
飛良泉本舗
みんなの感想の要約
飛良泉は甘酸味があり、タルタルとよく合う。さっぱりとした飲み口で、消えるような美しい味わいを楽しめる。さまざまな種類があり、山廃純米やひやおろしなど、味わいや香りが異なる。フルーティーで食事との相性が良く、酸味が強めのものや甘さがあるものも豊富。特に飛天シリーズはおすすめで、常に愛飲している人もいる。また、クラガコイやHAKUCHOなども人気があり、特に山廃純米大吟醸限定別誂は限定品として人気が高い。甘くて酸っぱい味わいが特徴であり、精米歩合が60%の山廃・純米酒として知られる。
みんなの感想
飛良泉 純米大吟醸 ITAPU-3 飲んだ瞬間キレよく、穏やかな香りがいい感じ。シャープな飲み口と甘さはバランスよい感じ。
アルコール分 15度
山廃純米 No.15
想像よりも飲みやすい。
やはり飛良泉、好きなお酒1,2位争います。
秋田吟醸
酒種 山廃純米大吟醸
原料米 秋田県大潟村産 美山錦（無農薬）
精米歩合 50%
アルコール度 15%
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アミノ酸度 非公開
使用酵母 協会1801号
醸造年度 令和1酒造年度
仕込み水の硬さ 中硬水
保存方法 要冷蔵
辛口後味しっかり
酸味がある
バランスが素晴らしい
マルヒは、酸味が立って旨味もあり個性的。
HITEN KONJIKI
HITEN HAKUCHO
saimai
このクオリティでこの価格
家飲み用には最高
HITEN KONJIKI
アルコール分 15度
日本酒度 -2.0
酸度 1.8
銀との違いは…一緒に飲み比べないと分からん…
HITEN SHIROGANE
アルコール分 15度
日本酒度 +1.0
酸度 2.1
飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし まろやかな飲み口と口当たり、スッキリした味わいとキレがいい感じ。
飛囀 HIBARI
2年前に全く同じ29BYのものをいただいてます。これは蔵で2年貯蔵して今年リリースしたもの✨ポテンシャルは殆ど変わらず。柔らかな吟醸香、澄んだ旨甘み、終盤にしっかりとした酸味と深み。アタックが若干、強くなった分、深みが出たのが2年前と違う点でしょうか。お値段が殆ど変わらないのも有り難い🥰アテは秋田で購入した比内鶏他の燻製6種。長期熟成したお酒って燻製に合いマス❤️
錦糸町いまでやで購入
香りは、酸を含んで爽やか。なぜか気分が良くなる。ウィスキーの香りを嗅いだときのよう。
甘みもあるが、特徴は酸。グレープフルーツ、八朔、すだち。最後に、やや苦味が締める。
やっぱり自分には酸っぱい…うまいけど。
料米：秋田県産米（非公開） ■精米歩合：27％ ■使用酵母：IYAPU-2酵母
■日本酒度：－1 ■酸度：1.5 ■アルコール度：15％
【酒造年度：R1BY】
【発送：常温便可】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：6月より】
HITEN 鵆CHIDORI
アルコール度 15
日本酒度 -36.0
酸度 3.9
ほんのり甘酸っぱい味わいの純米生酒🍶めったに飲めない限定酒🍶まるで白ワイン🍷
純米 マルヒ にかほ市
中口、しっかりした米の旨味とバランスの良いシトラス系酸味
秋田酵母No.15
日本酒度-22.0
酸度4.2
甘口好きにはたまらない。
酸度のおかげで後味すっきり。
純米大吟醸 1801。薄い黄色。味わい深い甘ったるさ。かなり甘い。ジュース的な。飲み干す時、リンゴの香り。余韻は辛味があり、酸味もある。
純米大吟醸 UT-2。黄色。バナナの香り。濃厚な甘み。酸味もある。飲みやすいお酒。
山廃純米酒
飛囀 金KONJIKI 山廃仕込 純米大吟醸
独特な甘み😋😋
麹の独特な味？今まで味わったことないいい感じ
麹の味でしょうか？
なんだかバナナみたいな味がして、癖になってしまいました💙💚💛💜❤💗💖
山廃 純米 生一本 特別純米
美山錦 60% 多嘉屋
自宅
山廃純米酒