飛良泉
飛良泉本舗
みんなの感想の要約
飛良泉は甘酸味があり、タルタルとよく合う。さっぱりとした飲み口で、消えるような美しい味わいを楽しめる。さまざまな種類があり、山廃純米やひやおろしなど、味わいや香りが異なる。フルーティーで食事との相性が良く、酸味が強めのものや甘さがあるものも豊富。特に飛天シリーズはおすすめで、常に愛飲している人もいる。また、クラガコイやHAKUCHOなども人気があり、特に山廃純米大吟醸限定別誂は限定品として人気が高い。甘くて酸っぱい味わいが特徴であり、精米歩合が60%の山廃・純米酒として知られる。
みんなの感想
すごい酸味！
ガツンと！
飛良泉 山廃純米ひやおろし
限定生酒 純米生吟醸1801
少し甘めかも
Hibari 飛良泉 飛囀シリーズ
ラベルは「ひばり」と読みます。変換されないよう（笑）おらほの蔵「飛良泉」次期蔵元が醸した日本酒です。30代だけあってスマート👍柔らかな吟醸香と甘みを感じるものの旨酸のバランスは良いし、スマートな飲みごたえ。山廃ですが全く感じさせない綺麗な造り。そして飛良泉らしい酸度。1.9なので発酵食品の鰰寿司やいぶりがっこを和えたポテサラに合う❤️1.9ですが生詰なので落ち着いてマス。期待を込めて⭐️4.5かな。翔けHibari 。好適米:秋田酒こまち
純米大吟醸ならではの
すっきりフルーティ
飛良泉純米大吟醸 限定生酒
飛良泉 マル飛山廃No77
リンゴのリキュールを思わせる甘さと酸味。
食中酒というよりは、デザートと合わせる食後酒のような味わい。
もしくは、これ一杯でデザートにもなりうるかも。
ケーキと合わせてみました！
辛口、うまい
飛良泉・29BY 山廃純米吟醸 生詰原酒 飛囀 雛（HINA）
はま矢 いい出来！ ひやおろし
純米大吟醸 はま矢酵母。まろやかな酸味。これはおいしい😊🍶
平良泉 純米大吟醸
はま谷酵母
飛良泉 純米大吟醸
きょうかい1910酵母
山廃純米しぼりたて生酒
飛良泉のマルヒ
全部試飲して、No.12を選びました
酸味の強いNo.77は次飲もう！
生酛
生酛純米 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 秋田酒こまち 精米 60%
酒度 ±0 酸度 2.2 アミノ酸度 ー
29BY 30.4 1728円/720ml
5月9日開栓。上立ち香は甘酸っぱそうな爽やかなもの。口当たりはサラッと。甘味を感じた瞬間に強烈な酸味。背景の旨味も感じつつ苦味で〆る。5月11日完飲。
長享
もろはく@札幌
CAMOSIBAファイナル。マルヒno.15.
秋田サイコー！十文字サイコー！CAMOSIBAサイコー！
山廃純米。
古酒ぽいのは予想通りやけど、温めたらうまいやろなー
秋田
山廃
ほどよい酸味のあとに
透き通った水を感じる
純米山廃にごり酒
やや辛口だけどフルーティ。飲みやすい。
開けたては
山廃独特な味を感じるが
2日目に飲むとまろやかで飲みやすくなった
山廃純米しぼりたて生酒
フルーティな香りと甘味、濃厚感のバランスが良い