福千歳

SAKURA ROCK

山廃純米。
五百万石。
あてに鯛わた。
甘みと麹感、アルコールの辛味がキリッとした舌触り。
鯛わたに合わせると甘みが強く主張する。
しかし、後に肴と酒の旨味が合わさって嬉しいお酒。
合わせる肴を考えるのが楽しい。

SAKURA ROCKは桜の香りがほのかにするような春の酒。

山廃純米無濾過生原酒。甘さ控えめスッキリ辛口。

福井県のお酒。純米さくらヌーボー。

香りは薄い。
口当たりの甘みに絡む麹感。
喉越しは、やや刺激あり。
後に残る旨味とアルコールの辛味。
甘辛い料理に合わせると辛味がたつ。
秋刀魚の塩焼きのワタがスッキリ。
山廃で秋刀魚が旨い。

こまち浜町 大吟醸 天然吟香酵母さくら
桜酵母で醸したお酒。飲み口はすっきりで口の中で香りが広がる。

Fukuchitose Toku Junmaiginjio Yamahaishikomi.
福千歳 徳 純米吟醸 山廃仕込
Purchased at sakagura.

山廃純米吟醸 徳
山廃なのにすっきり目の味わい。食中酒としてよいかも。

飲みやすい、フルーティで美味しい！
一人で空けれます

福千歳で〜〜ございます✨

ピュア ライス ワインです✨

これでも純米酒なんです✨

味は後から追記でやります✨

お楽しみに🎉

『追記』
飲んでみました😄

味は日本酒ではないですね
甘口の白ワインですね✨
ほのかに華やかな香りがして
とてつもなく飲みやすいです✨
長期戦でずーーーーっと飲める✨
美味しいでっす‼️

ひと肌恋し。
ひと肌、ほの燗。
ひね感。
旨味。
辛味、酸味、旨味が平凡。
されど、平凡。
悪い意味での表現なし。
燗酒に意味あり。

浜町で専用に作られたお酒
スッキリキレがあり米の甘みもある辛口
飲みやすく美味しい

福井県 田嶋酒造株式会社
福千歳 Pure Rice Wine
面白い！コシヒカリの純米酒なのですが、渋み、甘み、香り、まるでワインそのもの。美味しいですよ。イタリアンと頂いてみたいですね。若き三代目杜氏のチャレンジに乾杯♬

福千歳 山廃純米無濾過 生酒 冷酒でいただきました。酸も強くなく、米の甘みをほのかに感じます。うまい！

銀座の福井県アンテナショップで買ったカップ酒「福千歳 純米 山廃仕込」燗酒旨し！