蓬莱泉

純米吟醸生酒 純米やわ口原酒「あ」

純米大吟醸 吟
祇園精舎の鐘の聲、諸行無常の響きあり。
あまー

特別純米の可。55%精米。
冷やでおいしいね。ぬる燗がおいしそう。
後味苦い。

純米吟醸 熟成生酒 飲み飽きしないスッキリした甘さ。

何杯飲んでも飽きない淡麗スッキリな飲み口。これは熱燗がいいですね。。

人生感意気
辛口でスッキリとした味わい。ちょっと日本酒臭いかな。
原材料に焼酎が書いてあるので、後味がスッキリしているのはそのせいかな

昨晩のお酒は蓬莱泉の小瓶。純米酒でありながら地の食事に寄り添うような軽快な味わい。川魚のアマゴの塩焼きやコイの煮付けとともに美味しく頂きました☆

熟成生酒 和

別撰
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9 938円/720ml
3月17日、柱焼酎的製法のお酒。上立ち香は古い日本酒然としたもの。口当たりは若干の丸み。味わいはドライではなく明確な辛口。ベースの苦味は穏やかで、なかなかイケる。3月19日完飲。

‪愛知は北設楽郡 関谷酒造 蓬莱泉 特別純米酒 しぼりたて 生酒。キレある強めの旨味。厚みのある味わいです。 #日本酒 #関谷酒造 #蓬莱泉 ‬

純米大吟醸 美

特別純米酒 可。 生原酒

おちょこ@横浜

純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 8100円/1800ml
6月17日開栓。通称「謎の純米大吟醸」で寝かせて将来的に「空」になると言われるが如何か。上立ち香は微かに甘い香り。口当りは滑らか。ドライ系で甘味と言うか米の旨味を感じられる旨さ。余韻は若干の苦味。ドライと言うか正に辛口のお酒。2日目以降、落ち着き、キンキンに冷やすと良い感じ。6月27日完飲。

蓬来泉 純米吟醸和
正直な事を言ってしまうと、値段の割にな感じで。
もっと飲みたいとは全く思わない。

空　純米大吟醸
飲みやすいが全体に淡い感じでやや個性に欠ける。

ラベルに偽りなし。ちと物足りない。

愛知県豊田市
ほうらいせん 七
山廃仕込 純米酒生酒
60%
18度

意外と飲みやすい。
醸造アルコールではなく焼酎が入ってるせいか、柔らかい気がする。
節分の恵方巻きと一緒に。きれていますが、、、

蓬莱泉 和

純米吟醸
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 50％
アルコール分15度

関谷酒造株式会社

空、大吟醸40。こっちの方が蓬莱泉だな。ガッチリきます。

愛知・北設楽。カップ酒で買って来ました。素直で、優しく、美味しい。

蔵元直詰 生酒。
飲み口は爽やか、すっきりとした甘口ですが、自社製焼酎を混ぜているせいなのか、じわじわとアルコールがきいてくる感じがあります。

愛知は設楽の関谷醸造。蓬莱泉 蔵元直詰 生酒。先ず、グレープフルーツな酸味が顔を覗かせますがそれは意外と淡白に消えていきます。潔いキレですが、ほどよい旨味がだんだんとせり上がり口内に留まってくれます。度数14％精米55％の吟醸クラスですが、思いのほか芯の強さがあるのは、どうやら、原料に焼酎を添加しているからみたいですね。

愛知の蓬莱泉 カップ酒。日本酒らしい味わい。中庸って感じです。

純米吟醸 熟成生酒 和
甘く柔らかな旨味。綺麗でストレスなく喉を通ります。