蓬莱泉

！！！うれしい😆

香りは控え目だが、遠くに大吟醸らしさがある。色は透明に近い。
口に含んだ印象は古酒らしさは皆無で、何も言われなければ古酒とは分からないほどさっぱりしている。しかしながら古酒の甘味が控え目にあり、どことなく上品さがある。
飲み切り後には古酒感はあるが、純米酒よりも控え目な甘味が残る程度。
これは衝撃を受けた。今まで飲んできた日本酒とは一線を画す。
この酒は2007年ものらしく、今回が13年ぶりで超がつくほどのレアな酒らしい。これ以降は4年おき出すらしい。と、大将に伝えたら、「有益な情報ありがとうございます。次のお客さんに出す時の話のネタにします。助かります」との事だった。
今まで美味しかったお酒はなんなの??と言われた時に、いつも回答に困っていたが、これからは空の10年古酒と言えそう。

蓬莱泉 蔵元直詰
純米大吟醸 量り売り

蓬莱泉『空』の上の『銀』更に品評会で勝つ為に作られて、勝った『裏銀』というお酒らしい。
美味しかった😍

蓬莱泉の「春のことぶれ」
瓶が可愛いので買いましたが、
とてもとてもおいしいです！
一口飲んだ瞬間の香りの広がり方がすごいです！

『空』の生酒
国産　40%
幻の幻らしい😊
とっても美味しい😍

ザ日本酒。レア。とにかく飲み安すぎる

美味い！　
甘みからのキレは最高です！　
ありがとう。

クレッシェンドだけど後味水

始めの口に含んだ時は優しい甘さが広がりますが、飲んだ後はキリッとしたスッキリ辛口感に変わります。甘口派の方には少し辛いかと。販売しているお店は少なく、お値段も安くはないですが、この味はやみつきになるので買っちゃいます。笑

特別純米 ひやおろし 夢筺　最高！
桃？　マスカット？のようなフルーツ感で癖なくキレていく。美味い。

和。

上司にいただきました！
サラッとして飲みやすい^ - ^
癖がなくて誰が飲んでも美味いと思います。

空。純米大吟醸。キリッと辛口。どんな料理にも負けない旨みがあるが、決して邪魔もしない。日本酒が好きな人が好きな酒か。

空になる前の酒
最高😍

飲み口がスッキリ甘くて女子も好きっぽいお酒

なかなか置いてない

頂き物です。
とにかく、上手い！

蓬莱泉　純米大吟醸　空。　蓬莱泉飲み比べ。純米吟醸　和　は甘めで和む。純米大吟醸　美　は華やかに美人。では空は？注いでいるときから香り高い。空気に触れた瞬間からということかー。舌の上で転がるけどすっきり。これだけ漢字1つで表現できるんだな。飲み比べて改めて良く分かった。それにしてもこれは癖になる。ずるいな。

蓬莱泉 吟
甘い香りと熟成した味わい。

蓬莱泉　純米大吟醸　美。　純米吟醸　和　と比べるとメロン洋梨の香りそのまま。けれど甘み抑えめで余韻ではなくスッキリと切れていく感じ。女性でいうと可愛いより美人。

蓬莱泉　純米吟醸　和。　麹山田錦、掛トヨニシキ。洋梨メロンの香り、そのままにトロリと甘さ広がる。余韻も楽しめる。これは女性を虜にしそう。蓬莱泉うめぇ。

蓬莱泉 吟 山田錦40 純米大吟醸。

呑んだのは「純米大吟醸 美」。香りは華やか、味わいも甘く滑らかで美味いです。

美、純米大吟醸。抜群の華やかさ、ふんわりとした甘さ、ラベルの淡いピンクのイメージどおりの味と香り。ぜひ、また、買いたい。

純米大吟醸 吟
精米歩合 40%
アルコール度 15度
製造年月 2018年10月

間違い無く旨い。