蓬莱泉

純米大吟醸 摩訶
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢山水 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.10 5940円/720ml
5月3日開栓。上立ち香は殆ど感じず。ものすごいまろやかさ。丸く端正な甘味。余韻の苦味は全く無く、スーッと入る味わいで流石に旨い。

純米吟醸　熟成生酒　｢和｣
甘味がしっかりしていて旨い！
瓶もきれいなブルーなのもよい。

10年古酒はレベルが違う！日本酒の良さがありつつ、紹興酒的な要素があり、紹興酒のえぐみがないという、素晴らしいお酒でございます。

蓬莱泉(奥三河)
純米大吟醸 美
の原酒
茶臼山登山の帰り

蓬莱泉 谷(奥三河)
特別純米
那古野 圓谷さんにて

蓬莱泉(奥三河 設楽)
立春搾り 純米吟醸
蓬莱泉の如し とフルーティ

蓬莱泉 純米大吟醸 美 。精米歩合45%。空も美味しいけど、この「美」の方がより華やかな香りが味わえます。美味しいです。2017.4.6自宅にて。

蓬莱泉 純米大吟醸 空。山田錦 精米歩合 麹米40% 掛米45%です。純米大吟醸の王道ですね。香りよく水のようにす〜と喉に吸い込まれて行きます。淡麗辛口、干物に合います。2017.4.5 自宅にて。

こちらも週末にいただきます。
楽しみ2倍です(^^)v

和　純米吟醸生酒
濃厚甘口。これは美味しい！

吟と空。
縁のある酒蔵、且つ愛知県民として応援し続けます！

何杯か日本酒を飲み、最後にお店の大将が「これ、飲んでみて。お勘定にはつけないから」と勧められる。在庫処理じゃないやろな？と思いましたが、とんでもない話やった（笑）。いい意味で。ラストにこの酒で正解でしたね。最初に飲んだら「パンチがない」と思いましたが、ラストはこの蓬莱泉の軽さが良かった。純米大吟醸「空」、柑橘系の程よい甘さが感じられ、喉の奥にすーっと消えていきました🍶。

蓬莱泉～摩訶～

丸栄に一本だけ売ってたから、衝動買い。香りが凄い芳醇。まあ、控え目に言ってもめっちゃ美味しかった。

しぼりたて生原酒 純米

純米大吟醸 摩訶

トロリとした甘味。
好きです。

お祝い事。
すき焼き、炙り鯖寿司、海鮮ワカメで。

純米大吟醸 しぼりたて 2016

明眸 志野 純米吟醸 活性にごり酒

毎年恒例
今年は割と飛び散らすに開けられた

年取りはほうらいせんの吟！
今年も多くの乾杯に感謝！

純米大吟醸 美

そうですでくぅ〜っと…。

花野の賦

相変わらず安定して美味しい。
今年のは少しマイルドかな？
軽い口当たりでスイスイ進む。

頂き物の真鯛の塩焼きと刺身、牡蠣酢、おでんで。

蓬莱泉 吟 純米大吟醸 生
特定の酒店にしか卸さない本数の少ない限定酒。
味わいは「和」を更に磨き上げて、より繊細で雑味なく、甘さを引き出した感じ。

透き通った超軟水に和三盆のような上品な甘さが溶け合っていて、ほんのり甘い香りをまとっているような感じ。
ワイングラスと合わせると吉。

祝いの席にはぴったりの日本酒ですね。

蓬莱泉 空 純米大吟醸 幻の日本酒と言われるだけの事はありますね。これは美味いです！

蓬莱泉 和 熟成生酒 メッチャ美味いです。正直好み過ぎてやられました。コスパも良くお勧めですよ。

吟

濃厚 どっしり？