蓬莱泉

摩訶 純米大吟醸

芳醇辛口のお酒。
大吟醸だけあって綺麗。
大吟醸の割にやや重い。
旨味がしっかりしている。
ややフルーティ。

純米吟醸 生原酒「立春朝搾り」
平成30年戊戌

蓬莱泉ファンには嬉しい一品。
強すぎず、弱すぎず。
味わいを楽しめる出来。

純米吟醸 生原酒「立春朝搾り」
平成30年戊戌

蓬莱泉ファンには嬉しい一品。
強すぎず、弱すぎず。
味わいを楽しめる出来。

干支ボトル 純米大吟醸

純米大吟醸 空(関谷醸造)
産地:愛知県設楽町
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:掛米40、麹米45%
酵母:不明
製造:2017.10

正月用に4合瓶で買う。
色はほんのり淡い黄色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは飴のような甘い。
口当たりは微かな酸味。
最後に綿飴のような香ばしさを伴った微かな甘みが残響。
それを邪魔しない旨味も感じる。
最初から最後まで苦みはない。
一年熟成させているためか、アルコールの硬さは全く感じない。
口当たりから喉越しまで、角のない飲み心地。
日本酒、飲み慣れていない人なら水みたいと感動するかもしれない。

おいしい。
けれど、自分としてはコスパは若干高い印象。
たまに買っても良い一本。

しぼりたて

純米大吟醸　YAWAKUCHI Sparkling
精米歩合30%、アルコール分10度
度数のわりにはアルコール感がある。

空

吟醸香高いが口に入れた時は穏やか
次に米の甘みがきて軽やかな飲み心地
最後はキリっと辛口。
飲み続けたくなる心地よさ。
少し温度高めで飲んだのが残念..

ROKU 山廃純米 10年＋2年古酒

蓬莱泉(奥三河 設楽田口)
特別純米酒 ひやおろし 夢筐

少し遅くなりましたが
今年初のひやおろしを賞味。

秋の鮭と鱈とで美味しく頂きました。
今回、田口の蔵で直買してきましたが、
夢筐のトンネル貯蔵の様子は
観そびれてしまい。
今度田口行きの際は是非見てみたい。

ひやおろし
[夢筺]ゆめこばこ
華やかだけどすっきり

直虎の里 特別純米酒
ぬる燗にすると絶品な純米酒に🎵旨い

純米吟醸 生酒 ブドウみたいな甘み、後味には辛味、キレもいいが独特な感じがする、好みがわかれるかも、

個人的にSAKAEMASUっていう日本酒似ていると思った。

精米歩合55％ 冷酒より常温よりがおいしいかも。

蓬来泉-純米大吟醸　はつなつの風-

何だかんだ、地元のお酒に戻ってきてしまうこの感じ。

スッキリしてるけど口の中にはしっかり残るふくよかな味わい。

別撰
焼酎の添加。力強い味わい。すき

・・の、空。
綺麗に透明♥
香りが甘いけど、飲むとすっきり。

しぼりたて 特別純米 生酒

14 10.29製造 冷蔵保管

純米大吟醸 空
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 麹米 40% 掛米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.6 3620円/720ml
5月4日開栓。上立ち香は殆ど感じず。まずは濃厚でトロリとした旨味。辛口で甘味は控え目だが背景の甘味も確実に感じられ、マイルドで落ち着きがあり非常に旨い。

可。

サッパリしてる。

春のことぶれ

桜の季節にぴったり🌸
味わい深い飲み口です。

食中酒

純米吟醸熟成生酒。
まだ若いようでもあり、熟し始めの
感じもあり。
開栓後、1週間が経ったが印象が
変わりつつあるお酒。
１ヶ月ぐらい経過すると熱燗でもいけそう。
今は涼冷え～常温が良さげ。

しぼりたて！蓬莱泉の独特のフルーティの味があるが最後に少し苦味がきます。この札はゴルフバックの名札にしようかな！