若駒

横浜、徳丸商店にて購入。27BY。無加圧採り。無濾過ナマゲン。美山錦70。四合瓶¥1,512也。かすかな発砲感あり。フルーティーなやさしい甘味と上品な酸味のバランスがとても良い。五つ星です‼️

若駒 雄町70
瓶火入れ 無濾過原酒

香りは強め、濃い。
少々無骨な感じで好みの味です。
後味は少し残るかな？

海鮮鍋に、野菜のマリネで。

雄町 70% 瓶火入れ 無濾過原酒
酵母:T-ND T-S ひやおろし
富成喜

これは旨い！匂いが完璧に近い。飲むと清楚な味が口いっぱいに広がる。日本には、まだまだ美味しい日本酒があることに感謝します。栃木の若駒に乾杯‼️

リファインドのお姉様方からの土産。無濾過生原酒。無加圧採り。雄町70。白濁してる。The甘口だが、ほのか酸味もあり、個人的にどストライク。

メロン。ジューシー。9点

小山産とちぎの里(食用米) 50%
酵母:T-F 杜氏:柏瀬幸裕 風の森で修行
采

ナツコマ 小山産あさひの夢 65%
酵母:T-ND杜氏:柏瀬幸裕
采

若駒 純米 雄町70 無加圧採り無濾過生原酒 1800ml 香りはうっすらバナナ。味わいは雄町らしい膨らみがあるジューシー感。含み香もバナナを感じます。綺麗な透明感のある酸と滓がらみによる旨味とキレも感じますね。若干、僅かに微炭酸です。

無加圧搾り 生酒 小山産あさひの夢65%
T-ND酵母 柏瀨幸裕責任者 無濾過
いなせや

無加圧搾り 生酒
小山産あさひの夢 65%
酵母:tーbd 柏瀬幸裕 采

五百万石 80%無濾過生原酒
酵母 newデルタ T-S
采