亜麻猫

フレッシュなマスカットの香り
ラベルがおしゃれ

新年度は新政の亜麻猫からスタート。白麹で仕込んでいるこのシリーズ、香りはとても穏やかですが、味わいは白麹由来の酸味があり、とてもフレッシュ！酸も豊富にあり、どぶろくに匹敵するようなコクも感じます。両者相まって素晴らしいバランス！これはひたすら呑んでいられますね。旨しです。

完熟ジューシーぶどう🍇うまし

あまねこ
新政酒造
BY2015
白麹仕込み
純米酒

NO.6に惚れて初めて酒屋に酒を買いに行きました。
酸味がきいてて、2年熟成なだけあり、味わいに深みがありました
新政さんは何でも最高です。

亜麻猫改オーク。頒布会版
壮年、いぶし銀、そんな猫。出過ぎずわずかに主張する猫。オークの香りが出過ぎないバランスが非常に良い！

美味しい

これは飲みやすい
美味

綺麗な酸がたまらなく心地よい。

亜麻猫のオーク樽仕込み
色は薄い琥珀色で亜麻猫の酸味にオーク樽の香りがする、酸味と香りを例えると梅酒ような感じかな
限定醸造なので買ってから勿体無くてしばらく開けられなかった

白麹仕込 純米 亜麻猫
心地よい酸味が口に広がる。リニューアルが頻繁にあるようなので仕込みの時期が違うと味わいも違うとのこと。

お米の味わいと、甘さがたまりません。❤

スパークリングの爽やかな味わい

一回火入れ、呑んでみたい酒でした。 もっと酸っぱい酒をイメージしていましたが、滑らかであと口の余韻がたまりません。 ズバリ、美味い❣️ 上品な可愛いニャンコだね=(^.^)=

麹の粒々が入ったスパークリング。麹の香りますがいい。飲みやすくて美味しい！

癖になるおいしさ。味がしっかりしていて飲んでる感がすごい！

亜麻猫スパーク スッと入る口当たり、酸味と甘みが広がる最後はガス感で切れる

甘くて華やかな印象。

美味い！

綺麗で旨みの甘味！旨い！

亜麻猫改　L型（ロングヘアード）
アンコール分：14％
精米歩合：麹米40％、掛米60％
あきた酒こまち100％使用

亜麻猫白麹仕込純米酒別誂中取り(秋田)
香り穏やか、
特徴的な甘味と酸味は白麹でしょうか。
似た風味は数あれど、
白麹由来が亜麻猫のオリジナリティを他と確立しています。
自家製ブルーベリーと頂きましたが、
亜麻猫に完全に喰われました笑

超レア、飲食店限定品の為、個人では購入不可。
いろり家さん

最高。

こちらは別誂中取り。
甘酸っぱさとふくよかさのバランスが絶妙、スイスイいける。日本酒をあまり飲まない方にこそ自信を持ってお薦め出来ます。

今酔の友一人目。最初に感じる円やかな酸味、続いて来る甘味、その両方がいい余韻を残してくれる。新政の醸す世界はやっぱり凄い！(^o^)