亜麻猫

先輩宅にてポン酒会🍶
亜麻猫
スパークリング
風呂場で開けてと注意書き
吹き出て3分の1は消えて行った、、、

亜麻猫 封切り
酸味が爽やか。
夏っぽい。

宇都宮で仕入れてきた最後のお酒！

やっぱり美味し～ぃ♪

封開け 亜麻猫旨味甘みを強く感じられ刺身の旨味を更に引き立ててくれる。美味いね〜

亜麻猫 白麹仕込 純米酒
上品でサッパリした味わい。
NO.6とともに、僕好みのお酒です！

まるでスパークリングワイン。
大人2人で30分で空けてしまいました…
あまりお目にかかることはないかもしれませんが、また飲みてーなー(*´∀`)ノ

昨酔の友一人目。改木桶仕込み。裏書き通り、酸味の主張が強い造り。以前試した仙禽朧さん頒布会限定を思い出す。合わせる料理を研究してみたかった。(苦笑)

亜麻猫 なかどり
美味しい！

微かなガス感があり、ほのかな甘味を感じました。新政さすが(^^)

スパークリング日本酒、こんだけ炭酸強いやつは初。ワインっぽいけどちゃんと米、美味しいですね

香り良く、酸味甘みが美味しい。

微発泡。甘みが最初にきて独特の酸味。
雑味がなく飲みやすい。白ワインに近い。

スパーク

精米歩合: 麹米40%、掛米60%
原料米: あきた酒こまち

2016/11/27開栓

亜麻猫
酸味とガス感たっぷりかなと思ったらいいいみで期待を裏切る旨さ。
バランスの取れた旨さ香り酸味とガス感。どれも飛び出ることなく穏やかに静かに旨い酒

言わずと知れた 新政は亜麻にゃん😸 この酸味たまりません〜

スパーク
香りからして果実、口に入れたらやっぱり炭酸系甘い果実酒。でも最後はしっかり日本酒の味。恐れ入りました。

白麹仕込 純米酒
あきた酒こまち100%使用

酸が効いて甘酸っぱい！

亜麻猫スパーク！二次発酵させたピチピチ感と優しい酸がまた良いですね(*^^*)。暑いこれからにもってこい！

かわいい
甘いだけじゃなく、くせがある
いたずらっ子な感じ。

白麹仕込み 純米酒 別誂 中取り

麹の違いによってどのように変化されるのかと、すごく楽しみにしていた一本。レモネードのような強い甘酸っぱさを期待していたが、酸味、甘みと、とても上品で美味しかった。これを日本酒と言われないで出されたら、白ワインのような果実酒と間違えてもおかしくはない。酸味と言えばモダン仙禽も思い浮かぶが、呑んだ雄町と比べると、こちらの方が甘さよりも酸味の方が勝っていてすっきりとしている。欲を言えばさらに甘酸っぱい、もっと攻めたものも呑んでみたい。
女性おすすめ度:☆☆☆☆☆

甘みと酸味が強く、白ワインのような飲み方ができる。日本酒ビギナーに◎
27BYのものはなんだか淡白な風味に感じる。

ずっと飲む機会を失ってた、2014亜麻猫。発酵が進んで開けるのに一苦労しました。ちょっと時間が経ったので発砲感はすごく、味はサッパリと。

甘酸っぱい香りがフワっ〜っと口いっぱいに軽やかに飛び跳ねて行きます。美味しい！
新政は特徴的なお酒が多いですね！

気に入った！埼玉県某酒店で購入。

2015