悦凱陣
丸尾本店
みんなの感想の要約
この日本酒は清澄で透明な見た目、アルコール臭と甘みの香り、口当たりは鋭くてドライ、喉越しはしっかりしている。フルーティながらも米の味がしっかり感じられ、余韻には米の甘味が残る。燗しても美味しく、濃厚な味わいであり、重いつまみにも合う。常温で飲んだ場合はスモーキーさと柑橘系の香りがあり、まろい酸味が際立ち、余韻にはクリアかつ重めな甘味があり、少しビター感やアルコール感を感じる。熱燗にすると更にまろくなり、優しい味になる。また、瓜っぽい青さや旨味の余韻が残る。全体として、透明でクリアな味わいであり、飲みやすい特徴を持つ。
みんなの感想
清澄度高く透明。
香りは、アルコール臭、甘み。
口当たりは鋭く喉越しはドライ。^_^
山廃仕込 純米酒 無ろ過生 雄町
無濾過生 純米吟醸
花巻亀の尾無濾過純米酒山廃仕込
酒米:亀の尾
精米歩合:70%
アルコール分:18度以上
燗酒
40度でも美味しいがさらに温度を上げると格別の味わい
悦凱陣 純米吟醸 興 うすぎごり生
※2023.12
純米酒ひやおろし
1993年醸造の30年古酒
酒米:オオセト
精米歩合:50%
アルコール分:15度
かなりの古酒だが熟成の仕方が抜群で旨みを引き出してる
鎌田製作所 祇園
スッキリしつつ酒感のある味。
れんぞくでのむとつかれるか?
とろみを感じる。単体で飲みたい
悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 クリアボトル
新商品!雄町、16度程とアルやや低。固有の木や紫蘇等の穏香。つっかかりなくするする入り、水様の極めて高い透明感。酸味はほんの少し、後から軽い旨味と辛味に香ばしい風味。瓜っぽい青さに旨味の余韻
通常の悦凱陣より圧倒的に濃度抑えてあり飲みやすい!
瀬尾米
冷えすぎているせいか
すっきり
ボリュームありつつ
無濾過生
山廃
雄町
丸い。アルコール感がない。
フルーティなのにしっかり米の味。
悦凱陣 純米酒 R4BY
常温。ややスモーキーさに柑橘系が合わさった同蔵固有の香。微フルーティ、まろい酸味際立ち、クリアかつ重めな甘味で重厚。徐々に旨味の波が押し寄せ長く残る。微々ビター感&アル感。熱燗は全体が更にまろくなり優しい味に
濃い旨味の常温とバランスの燗酒、どちらも好み😋
純米吟醸無濾過生雄町精米歩合60%
すっきり且つクリアな味わい、余韻も爽やか且つすっきり。雄町とは思えない。
純米酒
山廃 瀬尾米 無濾過生
酒米:不明
精米歩合:70%
アルコール分:17%
酵母:熊本9号
燗酒で呑むには最高のお酒
純米吟醸 クリアボトル むろか生
清澄度高く透明。
香りは、米香がかなり。山廃。
口当たりは、酸味があり旨味が後から追いかけて来る。喉越しドライ。
米の甘味の余韻が残る。^_^
悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生
※2022.12
山廃純米酒
@アメニモマケズ
丸尾神力は初めて見た!
少しクセのあるウイスキーのような、樽香?の香り。
甘みはほとんど感じない、ドライで少し苦味のあるお酒。
純米酒無濾過
酒米:山田錦
精米歩合:70%
アルコール分:18度
冷酒と燗酒で味わいが大きく変わる
温度を上げた方が旨味が増す
ただ後味で少し苦味がでるのはR4BYだからで寝かせると良くなる気がする
純米吟醸ブルーボトル無濾過生 山田錦100%
夏らしいクリア且つドライな味わい。すっきりグイグイ飲める一本。凱陣らしい香ばしさは特に感じられず。
香川県仲多度郡
八王子「おいしい酒倶楽部」にて頂く。
グッと来ます。
純米酒
酒米:山田錦
精米歩合:70%
アルコール分:17%
濃醇な味わいで重め。
ブルーチーズなど濃厚なつまみにも負けない
純米酒 無ろ過生 赤磐雄町
沖縄県 きち屋にて
オオセト