長久

ひやおろしらしい熟成感バッチリ！

辛口、ややスモーキー感あり。

超辛

🍑

『超久』
純米酒　超辛+18
沖縄県　火人粋にて

かんてきにて

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃キレッキレにしてワイルドな飲みごたえのスーパードライ純米吟醸生原酒🍶

多分本醸造。良くも悪くも普通なんだけどグイグイいける。うめえ。家運長久(￣人￣)

超久。辛口だけれどコクがある。なかなかに旨い。

吟醸 生貯蔵酒 長久
タイプ淡 口当たりのいい軽快な酒
うわだちは微かに強くなく。
辛さはあるけど、若いメロンのような甘さもあり。
和歌山にて。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は和歌山県海南市 中野BCの「長久:特撰」
醤油の醸造を祖業として事業を展開し、今では地元産品を活用した製品を数多く生産しています。
「長久」は和歌山県下出荷量No.1を記録したこともある定番のブランド。
社名にあるBCとは「Biochemical Creation」（生化学の創造）の略だそうです。

「長久」生しぼり原酒。熱燗でまず一杯。うーん、失敗..。甘さが際立ってしまった。これは冷で飲む酒や..。翌日、しっかり冷やして飲む。甘さが抑えられた味になりました。ややアルコール度が高いので、食べ物と合わせるのが良いでしょう。南紀白浜の居酒屋でこのお酒の存在を知りました。その時はクエ、タコなどの刺身と合わせた。旨い筈やわ..。翌日、自分土産に買って家飲み用にしました🍶。濃い料理と合わせましょうか。

値段も良心的、燗酒にすると美味しいです。和歌山県海南市のお酒です。

さらっと辛口っぽいけど甘味がふわっと抜けてきます。
冷やして飲むより常温の方が美味しかった！
…ってことは、熱燗の方がより美味しいんかも。
…熱燗を味わうことなく飲み干してしまった。