澤正宗

ホテルシンフォニーアネックスで飲みきらなかった分

大吟醸　酔吟
精米歩合50% アルコール15%
フルーティーで華やかな香り、柔らかく幅のある味わいでスッキリした甘口。
山形駅改札口2分で飲める幸せって…

しぼりたて大吟醸出羽燦々
(うっほいの故郷納税)
辛口フルーティ少し醸造アルコール感
スッキリ目だけどお米の味あり

純米吟醸
出羽の里

本醸造 樽酒

澤正宗 純米大吟醸　美田美酒　

山形出張で山形駅ビルにある『酒蔵　澤政宗』にて一人呑み。
酒蔵直営の居酒屋さんです。
山形芋煮と共にいただきました。

米の味がしっかりと感じられる酒。ふくよかな感じが口に広がるが、喉越しはいい。

美田美酒　出羽燦々50%
純米大吟醸　後味に酸味が残る
食中酒に良いかなぁ…

澤正宗 純米大吟醸

大吟醸B部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

純米大吟醸…友人の寒河江土産。旨み、甘み、酸がまとまったきれいなお酒。
東北南部も梅雨入り。梅雨寒の空が燗を促す。クリーミーに化けた。燗が美味。

山形の寒河江市 古澤酒造 澤正宗 槽前酒 生酒。季節限定商品。だいぶ澱があるので、粗野な感じかと思いきや、非常に綺麗な旨味があって驚きます。19から20の強固なアルコールなのでとろみを感じる程のかなり厚みのある味わい。友人の旅行のお土産で頂きました。ありがたい。

槽前酒 生酒。
19〜20度の高アルコールで、どっしりしてます。旨味の中に少しの甘味と苦味も感じます。

紅花屋 重兵衛 大吟醸

中身は美田美酒らしい
純米大吟醸の華やかさもなく、印象の薄い酒

槽前酒

古澤酒造の澤正宗です。
ラベルが紙で浮いています。
力強く気合いの無さを感じます。
水っぽい。ある意味飲みやすい。
これで風邪薬を呑むと、すぐに治りそうな酒です。