雨降

ほり 十条
奥深い味わい。
日本酒っぽいと言える。
万人受けしないとも食中酒。

雨降 純米吟醸 りんごさんドライ 純米 (雄町) リンゴ酸高生産性酵母No.28
ちょっと酸っぱいくらいで、ど真ん中ストレートって感じ。後味なんもない。すんんごくキレる。旨みは...いまいち。
でもこれを開栓2週間おいたらバカほど美味くなる。にごりもちょうどいい。この化け方はすごい。寝かせたい酒 ★4.5

雨降 暁 AKATSUKI 愛山 水酛仕込/赤ワイン樽熟成 (愛山)
※山梨のワイナリーが希少品種「プティ・ヴェルド」の熟成に3年間使用したオーク樽を譲り受け使用

あ、薄いワインだ。微妙に甘くて絶妙に嫌やな... ★3.1

【RINGOSAN77】純米酒(精米歩合60％)、兵庫県産山田錦100％、りんご酸77号酵母、アルコール分14度

雨降 生酛KIMOTO (兵庫県産山田錦 100％) 9号酵母
あふりの中でもパンチ強くない、スッキリ系。驚きの飲みやすさ。ミネラル感と軽やかな酸味が心地よい ★4.0

雨降 純米 水酛 愛山

雨降 純米吟醸 DEWA•SAN•SAN (山形県産出羽燦々100%) 7号酵母
甘酸。まぁうまい ★3.7

雨降 さけべーす はなれ 開店記念酒 (国産米)
キリッと辛口。檜の香りがふわーっとする。最初はイヤな感じだったけど、飲み進めると美味い ★3.8

甘口。口当たりはちょっと酸っぱい。まろやか。後味はスッキリ。おいしいお酒です。

酒界先導師

純米 出羽燦燦

秋山購入
普通

かなり甘いけど美味しいです。

A+

んー良くない。
酒仲間との忘年会。
時の間ニ〇ニ四

雨降 水酛生原酒無濾過 NAMAGEN (兵庫県産山田錦)
だいぶ熟成感。精米90%のせいか、長期低温発酵のせいか？ 温度上がると重い。飲めん ★2.6

雨降 KASUMI

雨降 純米杉山流 KAMENOO (岩手県産亀の尾100%) きょうかい601号酵母
辛口純米酒ってかんじ。うーん...★3.3

雨降 SHUN_YO 純米酒 (春陽)
うますぎ。甘みはそれなりにあるのに、強めの炭酸が綺麗に流してくれる。ほろ苦く、言われてみれば少しライムみたいな爽やかでキレていく。酒界先導師の次くらいに好き。美味い ★4.6

雨降　///　RINGOSAN 77 青りんごのような果実感がよりピュアに感じられ、ガス感も十分。味わいは、爽やかでフレッシュ。ほんのりドライさと、甘味がバランスよい。

春陽
微炭酸、辛口だけどフルーティー
とても美味しいです

水ですね、うまい

純米水酛仕込　愛山

りんごさんドライ
微炭酸　

穏やかな香りと甘味、強めの酸味だが優しく柔らかな飲み口。美味しいけど特筆するほどの特徴的なお酒ではない。