常山

純米吟醸辛口飛
しぼりたて直汲生　常山
常山酒造合資会社

甘いけどキリッ
後味さっぱり

常山 詠花 かすみさけ 無濾過生原酒

超常山

酸味 微発泡感

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの純米生酒🍶まさにスーパードライ💥

超　純米辛口　しぼりたて　五百万石　日本酒度+8 口開け4.3十九よりの🍇味

銀座君嶋屋🍶しぼりたて辛口飲み比べ🍶

スッキリしててうまっ
食中酒感
単体で飲むと酸味あるけど料理(アヒージョ)と合わせるとすごいちょうど良いかも

@おさけとワインみずもと

フルーティながら甘ったるすぎない、すっきりとした飲み口

色:透明
香り:なし
飲み口:まろやか
甘み:あり
酸味:まあまあ
苦味:あるがキリッと

酸味強めで他の味がないぐらい淡白。

純米吟醸 槽場初詰 随一
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石 精米 麹50%掛60%
酒度 +3〜5 酸度 1.4〜1.7
6BY 6.11 2200円/720ml
11月30日開栓。新酒シリーズ。甘爽やかな上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ず、チリ酸味と旨味優勢な甘旨味。フレッシュ・ジューシー感で若干の苦味のアクセントで〆て旨い。12月2日完飲。

トムヨークのライブ見た
奥渋　燦々
おいしい！
ゆたか系

槽場初詰　随一2024

福井県福井市
那覇「キッチンひかる」にて頂く。
ピリッとくる口当たりからの旨い酒だ。

ライム系
玄達
純米吟醸
辛口、爽やかな夏酒

ウマ苦でバランスさせてる、酸味が優しくうまし、五百万石いいね

純米辛口
しぼりたて直汲生

純吟　玄達　五百万石　日本酒度+5 口開け4.0キレ良く後味旨味　2日目3.8辛口旨味無し

4.3純大　芳醇辛口極　五百万石　日本酒度+5(マスクメロンの香) 口開け4.2安定の常山 2日目十九寄りの後味

福井・福井市の酒、常山
さかほまれ100％使用
精米歩合非公開
無濾過・生原酒
詠花かすみさけ
純米酒

久しぶりの常山
かすみさけはシュワピチ！
ウマ〜(*´꒳`*)

※スペック非公開のため純米酒としています

辛口、微々発泡、うま味もよし！

槽場初詰 随一2023 無濾過生原酒直汲
常山の季節モノ。爽やかなグリーンアップルや、花を連想させる香り。口に含むと発泡感。そしてやってくるのは豊かな酸。酸味も相まり、きゅっと口の中が引き締まるようなインパクト。後味はちょっとした苦味がアクセントになり、キレの良さにつながっています。春酒ではありますが、軽やかに楽しむというよりは、しっかりした肴と合わせるのが吉かも。

フルーツの様な淡い酸味と、おりがらみとは思えないスッキリとした呑み心地。

大曽根で見つけた新店舗「炉端あげまん」にて
控えめな吟醸香、舌では辛口、喉でも同じく、辛口の後味が心地よい
この店の料理によく合う食中酒って感じ
酔ってるから怪しいけど