蒼田

純米吟醸
精米歩合55%

🍶純米吟醸　福岡県八女市

¥3,740 一升瓶
@荒川酒店

以前もらった、喜田屋の主要ブランドみたい。
香りはフルーティーとあるが、開栓初日は鼻が詰まっていてそこまでわからず😅
ところが…
開栓2日目で花が咲く💐香りがより強くて華やかに⁉️フルーティーさもバッチリ伝わってくる。
開栓、2週経過しても味は落ちない。
味は非常にイイ！雄町独特の渋みもあるが、糖の甘みがしっかりある。さすが低温熟成👍

蒼田 純米吟醸

山廃仕込　しぼりたて生酒

糸島産山田錦100% 純米吟醸　
精米歩合55%
フルーティな香りと山田錦のしっかりした甘やかな口当たりだけど辛い
糸島産の山田錦は貴重だろうなと思います

北千住
3.5
少しく酒臭さがあるが鍋に合う

純米吟醸 夏の生酒

「『山田錦』のみを55%に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させ、フルーティーな香りとキレの良い風味を引き出した辛口の純米吟醸生酒です。繊細な味の料理を引き立てます。刺身・寿司など魚料理との相性は最高です。」

2023/07/01
浜松 昭和31年

蒼田 純米吟醸

純米吟醸 夏の生酒。結構甘め。甘い風味もしっかりある。

生酒ですが、スッキリ、キレあり。バランスが良く、飲みやすい。

純米吟醸　しぼりたて生酒

蒼田
純米吟醸 しぼりたて生酒

口に含んだ時の香り強め。
生酒の香りが鼻から抜ける。
ガツンとくるも、しぼりたてのためか爽やかな感じ。

ジュースみたいで、物足りない。
2017年　フランスでの日本酒コンクール金賞
4合瓶　1300円弱　ikariにて。
山田錦　60% 純米酒

特別純米酒　山廃仕込み
しぼりたて生酒
酸味が強く、さわやか。しっかりお酒という感じも。
3.5

大野屋で1400円。スッキリ。雑味は無い

常温、すっぱみやツーンとした舌触りがなくどっしりとした少し辛め、でも最初はほんのりフルーティーさ

冷や、最初酷のあるさっぱりしたフルーティーさ、その後上品な辛さ、口当たりがよすぎ、最後はさっぱり

すっきりした味わい。飲みやすい。フルーティ過ぎない。

特別純米酒 山廃仕込

ラベルにある通り、肉料理のほうが合いそう。
美味しいのはオリジナルと変わらず。
魚で合わせてしまって残念…

味濃いスッキリおいしい

山田錦
精米歩合:55%
刺身に合います。

魚には確かに合う‼️旨い❗️キレがいい。

純米吟醸 山田錦５５%

一言で美味しい！
フルーティーな飲み口でありながら、深みがある。

山廃特別純米
甘い♡スッキリ美味しい！

蒼田 純米吟醸

スッキリ。

八王子駅前 龍神丸市場にて