蒼田

純米吟醸
精米歩合55%

🍶純米吟醸　福岡県八女市

¥3,740 一升瓶
@荒川酒店

以前もらった、喜田屋の主要ブランドみたい。
香りはフルーティーとあるが、開栓初日は鼻が詰まっていてそこまでわからず😅
ところが…
開栓2日目で花が咲く💐香りがより強くて華やかに⁉️フルーティーさもバッチリ伝わってくる。
開栓、2週経過しても味は落ちない。
味は非常にイイ！雄町独特の渋みもあるが、糖の甘みがしっかりある。さすが低温熟成👍

糸島産山田錦100% 純米吟醸　
精米歩合55%
フルーティな香りと山田錦のしっかりした甘やかな口当たりだけど辛い
糸島産の山田錦は貴重だろうなと思います

純米吟醸 夏の生酒

「『山田錦』のみを55%に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させ、フルーティーな香りとキレの良い風味を引き出した辛口の純米吟醸生酒です。繊細な味の料理を引き立てます。刺身・寿司など魚料理との相性は最高です。」

2023/07/01
浜松 昭和31年

蒼田 純米吟醸

生酒ですが、スッキリ、キレあり。バランスが良く、飲みやすい。

蒼田
純米吟醸 しぼりたて生酒

口に含んだ時の香り強め。
生酒の香りが鼻から抜ける。
ガツンとくるも、しぼりたてのためか爽やかな感じ。

常温、すっぱみやツーンとした舌触りがなくどっしりとした少し辛め、でも最初はほんのりフルーティーさ

冷や、最初酷のあるさっぱりしたフルーティーさ、その後上品な辛さ、口当たりがよすぎ、最後はさっぱり

すっきりした味わい。飲みやすい。フルーティ過ぎない。

特別純米酒 山廃仕込

ラベルにある通り、肉料理のほうが合いそう。
美味しいのはオリジナルと変わらず。
魚で合わせてしまって残念…

山田錦
精米歩合:55%
刺身に合います。

魚には確かに合う‼️旨い❗️キレがいい。

山廃特別純米
甘い♡スッキリ美味しい！

蒼田 純米吟醸

スッキリ。

八王子駅前 龍神丸市場にて

ンマー( ´△｀)

爽やか、中辛

蒼田 純米吟醸

飲みやすい

八王子駅前 龍神丸市場にて

フルーティな香り。キレ味爽やか。すっと消えていく。

純米吟醸 福岡在住時の懐かしい酒。飲みやすさの中にキレがあるやや辛口。

特別純米
山廃仕込

山田錦100％使用
純米吟醸 五十五％磨き
一度火入れビン貯蔵
蒼田 KITAYA SOUDEN

香り、口に入れた瞬間はとてもフルーティー（甘い）が、くどくなく、とても美味しい。
まるで純米大吟醸かのような飲み口。

酒屋さんに行って迷ってしまったらとりあえず選んで間違いない。

純米吟醸 生酒。濃厚な旨味と甘味に、程よい酸味が爽やかさを引き出す。柑橘系の香り鼻に抜ける。

特別純米酒 山廃仕込み
60%仕込み
米、米麹、精米歩合60%
原料米 山田錦100%
福岡市のお酒、
タイトルに精米歩合60%って書くのは、凄いなぁ。
色、少し黄色。香り、フルーティ
初手、濃い！純米の甘味が、ガツンと切れる！

特別純米酒 山廃仕込

@SUGIDAMA