大納川

亀の尾火入れ～‼

大納川　天花　純米吟醸　無濾過生原酒　秋田酒こまち

横浜の高島屋に寄った際に試飲して購入。
この蔵のお酒初めて飲んだけど美味し

立川只四楼さんの角打ちイベントにて。

🍶純米吟醸無濾過生原酒　🗺️秋田県

¥3800 税別　一升瓶
@林屋

🌾秋田県産あきたこまち💯
🪚 55%
🦠
💧
🌡️15 °

紫宙に似た味わい。かなり甘いが、酸もキリッとしてる分、後味はドライ。
開栓して1週間、立ち上がり香は⤵️するが、キレは倍増。甘さはそのまま！

🌻開栓してポンっといい音。香りは飛んでしまうが、独特の酸の口当たりと後を引かない甘さは健在。🔚

🤖大納川天花 Cupid（キューピッド）
🍶 スペック
・株式会社大納川（秋田県）
・濃醇甘旨・無濾過生原酒
✨ 味わい
完熟イチゴのような香りと、濃密でジューシーな甘みが特徴。低アルコール（12度）ながら原酒らしい力強い旨味があり、淡麗とは対極のリッチな満足感。後半は蔵付き酵母由来の爽やかな酸がスパッとキレを生む、計算されたバランスです。
📜 小ネタ（蘊蓄）
・「天花」の由来：雪国・秋田で、雪を「天から降る花」と例えた美しい言葉。少量生産・無濾過にこだわった、雪国ならではの透明感と情熱が宿るブランド。
・奇跡の復活劇：2019年に廃業の危機から新体制で復活を遂げた象徴。「心を酔わす酒を」という蔵人の執念が、この味わいを支えています。
・心を射抜く銘々：このラベルには「理屈抜きに、直感で美味しいと感じてほしい」という想いが込めら、その名の通り、一口で飲み手の心を射抜くインパクトがあります。
🍴 ペアリング
自家製の塩麹や醤油麹を活かした肉料理など、旨味の強い料理と合わせると、お酒の濃密な甘みがさらに共鳴し、素晴らしいマリアージュを見せます。

天花スパークリング。甘口こってり系のスパークリング。

天花 山田錦
純米大吟醸
無濾過生原酒

純米吟醸 朝詰め 生原酒 こまちラベル
とても良い大納川。すっきり美味しい

「大納川 天花 純米吟醸」香りはほのかに甘みを感じる香りです。飲み口はシットリでジューシー。ほどよい甘みと旨みで後味にキレの良い辛みがジワッときます。
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
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天花 ハートラベル💕
純米吟醸 秋田酒こまち
無濾過生原酒

【天花 月ラベル】純米大吟醸(精米歩合50％)、無濾過生原酒、秋田酒こまち100％、アルコール分15度

酒Bar HAGIYA🍶秋田新酒初しぼり飲み比べ🍶
大納川 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり

天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾
鮨ラベルよりは酸味が強くて甘味が少ない。このバランスも良い。

天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 鮨ラベル
バランス良いとの評判通りとても良い。今季一番かも

大納川天花 純米吟醸 無濾過原酒

2025/09/14
浜松
Autumn Terrace

天花 無濾過原酒 日本酒再仕込み ハチミツラベル
ハチミツらしく甘い。
でもすっきりと、甘くなりすぎないように酸味。

天花　特別純米　無濾過原酒　辛口　炎ラベル

天花　純米吟醸　無濾過生原酒

大納川　天花　純米吟醸　無濾過生原酒　秋田酒こまち

大納川　天花　純米大吟醸無濾過生原酒　亀の尾

炎～‼

純米吟醸あきた酒こまち
朝詰め直送便生原酒
精米歩合55% アルコール15%
ややガス感と圧倒的なフレッシュとジュシー、バランスも素晴らしく文句のつけようが無い、感動的お酒。

大納川　天花　純米吟醸　フレッシュでジューシーな味わい。フルティーさと透明感がここちよく、飲み後のキレもよく、飲みやすいお酒です

少しカビっぽい香りが残ってるが、味わい深くて飲みやすい

大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾
濃さも程よく香りのある感じ

なんか濃いかも