大納川

🍶純米吟醸無濾過生原酒　🗺️秋田県

¥3800 税別　一升瓶
@林屋

🌾秋田県産あきたこまち💯
🪚 55%
🦠
💧
🌡️15 °

紫宙に似た味わい。かなり甘いが、酸もキリッとしてる分、後味はドライ。
開栓して1週間、立ち上がり香は⤵️するが、キレは倍増。甘さはそのまま！

🌻開栓してポンっといい音。香りは飛んでしまうが、独特の酸の口当たりと後を引かない甘さは健在。🔚

🤖大納川天花 Cupid（キューピッド）
🍶 スペック
・株式会社大納川（秋田県）
・濃醇甘旨・無濾過生原酒
✨ 味わい
完熟イチゴのような香りと、濃密でジューシーな甘みが特徴。低アルコール（12度）ながら原酒らしい力強い旨味があり、淡麗とは対極のリッチな満足感。後半は蔵付き酵母由来の爽やかな酸がスパッとキレを生む、計算されたバランスです。
📜 小ネタ（蘊蓄）
・「天花」の由来：雪国・秋田で、雪を「天から降る花」と例えた美しい言葉。少量生産・無濾過にこだわった、雪国ならではの透明感と情熱が宿るブランド。
・奇跡の復活劇：2019年に廃業の危機から新体制で復活を遂げた象徴。「心を酔わす酒を」という蔵人の執念が、この味わいを支えています。
・心を射抜く銘々：このラベルには「理屈抜きに、直感で美味しいと感じてほしい」という想いが込めら、その名の通り、一口で飲み手の心を射抜くインパクトがあります。
🍴 ペアリング
自家製の塩麹や醤油麹を活かした肉料理など、旨味の強い料理と合わせると、お酒の濃密な甘みがさらに共鳴し、素晴らしいマリアージュを見せます。

天花 ハートラベル💕
純米吟醸 秋田酒こまち
無濾過生原酒

【天花 月ラベル】純米大吟醸(精米歩合50％)、無濾過生原酒、秋田酒こまち100％、アルコール分15度

大納川天花 純米吟醸 無濾過原酒

2025/09/14
浜松
Autumn Terrace

天花　純米吟醸　無濾過生原酒

純米吟醸あきた酒こまち
朝詰め直送便生原酒
精米歩合55% アルコール15%
ややガス感と圧倒的なフレッシュとジュシー、バランスも素晴らしく文句のつけようが無い、感動的お酒。

大納川　天花　純米吟醸　フレッシュでジューシーな味わい。フルティーさと透明感がここちよく、飲み後のキレもよく、飲みやすいお酒です

大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾
濃さも程よく香りのある感じ

なんか濃いかも

香りはおとなしく清らか、口に含むと軽やで清らか水のよう、スッと喉を落ちてキレあるさっぱりした美味さ。
ライトにスッキリ、キレあり美味しい。

大納川天花 無濾過原酒 チャレンジタンク Vol.4 日本酒再仕込み ハチミツラベル
ちょっと古酒の香りがすると思ったら去年の酒を仕込み水として使用しているらしい。面白いねぇ

天花　純米吟醸　スパークリング
開ける時ちょっと時間を要します

天花　純米大吟醸　無濾過生原酒　亀の尾

大納川天花 純米吟醸 夏酒
生詰め原酒。
一回火入れ。ジューシー。

天花。無濾過。キレも濃さも程よい。キャンディーズのハートのエースが出てこないを聴いた直後にこれを飲むのも何かの縁。酒瓶の裏面参照のこと。

大納川　天花 一穂積 純米吟醸 無濾過生原酒　まろやかで上品でふわっとした飲み口。マイルドで丸み帯びてる感じが飲みやすい

天花　純米吟醸

大納川　天花　特別純米　雄山錦　すっきりした飲み口の中で、まろやかで舌にすんなり入っていく。味わいもさわやかでスッキリした感じ。当然、飲み口もすーっと消えゆく感じが心地よい

常温呑みの第1回酒
円やかな味で美味しい

大納川　天花　純米吟醸　辰ラベル　優しい飲み口の中で、やや辛口で、すっきりしつつも深みのある穏やかな味わい。後味もキレよくすっきりしてる

甘い香り
後口甘い
嫌な甘さじゃない
酸味はない
わりと飲みやすい方

天花
純米吟醸無濾過生原酒
エンジェルラベル
あきたこまち
精米歩合55%
日本酒度－2
酸度1.7
度数15度

秋田は横手市
大納川
天花　純米大吟醸　無濾過生原酒　秋田酒こまち
寿司ラベル。甘さが立つ濃醇な味わい。原酒の強さはあるけど印象ほど度数は強くないですね。魚の脂に合いそうですが、寿司に合わせるには少し華やか過ぎる気も。。

大納川 天花 特別純米 無濾過生原酒 バナナラベル (雄山錦) 1年物
米の旨み。香り豊かで、濃い食べ物、サバとかに合わせると最高 ★3.9

ほのかに発泡、生酒らしい上品な甘み。亀の尾使用。