加賀の井

豊潤なかんじで飲みやすい
970円　コスパ良い

雄町 しぼりたて生
ぶどう＋南国系の香り。平たい甘に酸が乗ってゆっくり口内拡散。甘を引っ張りながら薬草風味の辛が合流。アル感しっかり鼻抜け＆腹落ちどっしり17度。パンチあります。家ではいつもやさしいけれど学校ではマジで恐れられている兄（妹目線）、みたいな。ひたし豆、甘旨辛。しば漬け、甘旨。つぶ貝刺身、旨旨◎。アテると辛の棘が少し和らぎます。甘旨も膨らみます。で、焼豚ネギマスタード、きました。煮魚も◎。濃い系アテ◎です〜。
四合2000

純米大吟醸ひぐらし
720ml ¥878(税込)
オーケーストアで購入。
安い！
甘辛ですっきり。
使用米 :五百万石
精米歩合 50%
アルコール度数 :15度
2016年12月に発生した「糸魚川大火」にて受け継いできた酒蔵が全焼し、2018年春より稼動の新蔵にて再開。
親会社の盛田(愛知県名古屋市)も、再建を支持。親会社のグループ会社である銀盤酒造(富山県黒部市)の設備を借りて、必要最低限のお酒を造る。

酒処新潟糸魚川の加賀の井酒造の超辛口の純米酒。燗で美味しい普段飲みのできるお酒。

純米吟醸生原酒
山田錦Limited
酒米:山田錦
精米歩合:45%
アルコール分:16度

酸味があり甘みもある
果実系の感じもあり良いお酒

HIGURASHI純米大吟醸
純米大吟醸感は無い、ごく普通の酒。でも悪い意味ではなく、普通に美味しい。

純米吟醸。
いや普通にうまいな。

原酒のキツさがあるけど香りが最高！

あの「糸魚川大火」で焼失しながら見事に復興した加賀の井酒造の「糸魚川市」限定の地元産「五百万石」で醸した特別純米。お米の旨味が引き立つぬる燗で旨いです🍶

睦　純米吟醸　しぼりたて生原酒

程よいフレッシュ感、程よいドライさ、程よい後口。

めちゃくちゃ美味しいとまではいかないまでも、美味い酒といえる

ちょいからですっきりまあまあ

おたる島影
純米吟醸

純米吟醸　旬の酒
アルコール分　17度
精米歩合　55%

僅かな熟成感を　お燗で優しく感じました。

特別純米。中口？な味わい。

五百万石　純米吟醸　⭐︎3.5
うわだちかはキレあり。
口当たりはうってかわってキレを感じないサラリ感。キレもほとんどなく水のよう。

・少しキック感
・甘さ控えめ

辛口
すっきりめ

一昨年の大火で焼失した蔵を復活させた第一弾。飛切り燗で頂く。
若干柑橘系のフレーバー。軽い口当たりですっと抜けて行く感じ。

復活の加賀の井。新潟は糸魚川市 加賀の井酒造 加賀の井 純米吟醸。大火で全焼した加賀の井の新蔵でのお酒。ゆるっとしたコクのある旨味で、ほどよいキレ味もあります。若干の柑橘も感じます。気取り過ぎない味でどんな料理にも合いそう。復活してくれて本当に良かった。 #日本酒 #加賀の井酒造

7/8日に飲みました。新潟は糸魚川市 加賀の井酒造 上撰 本醸造。全焼してしまった加賀の井の、建て直した蔵での恐らく最初の仕込み。スッキリと淡白な口当たりと旨味。刺身に合わせたい味です。

2016年12月の糸井川大火から復活した、加賀の井酒造の日本酒です。
新潟の日本酒らしく、食事を邪魔しないすっきりとした味わいですが、醸造アルコールな感じが最後に残ったのは残念な日本酒でした。

純米吟醸50 仕込ニ号。お酒を飲んで復興支援。

ふわりと甘みがあるが呑みやすい

甘くて美味しい