茨城県桜川市真壁町、西岡本店の「花の井 桜川」。けっこうえぐみと、麹感が強い。これぞ日本酒、というような味わいだが、特にえぐみが強すぎ。最後わずかに甘みがあるが、これは良いなと思った。本当に自然な、加工なし、媚びなし、昔ながらの一本というところ。2点。
