永平寺白龍

米てきてき　
無濾過生原酒　数量限定
720ml ¥1,980(税込)
1800ml ¥3,960(税込)
ふんわりと爽やかでフルーティーな香りが広がり、さっぱりとした綺麗なアタックとしっとり深みのある甘旨味があり、軽い酸をアクセントに、白ワインのような清々しいキレのあるスマートな味わい。
※「てきてき」とは
禅用語で「明らかなさま」「あるがまま」という語彙があり、禅宗の総本山・永平寺のある土地のこだわりのシリーズとしての銘柄に付けられた。
使用米:福井県永平寺町産山田錦100%
精米歩合:50%
原材料:米、米麹
アルコール度数:15.5度
日本酒度 :ー3
酸度:1、3

純米吟醸　　夏季限定DRAGONWATERSILKY　ドラゴンウォーターシルキー　
720ml ¥1,650(税込)
1800ml ¥3,300(税込）
米と米麹から醸す純米酒のみのシリーズ『白龍』。
蔵人さんが作った永平寺産の五百万石米を55%まで磨いたお酒。白麹を使っている。メロンのような果実香にしっかりとした味わい。後口スッキリ、夏に爽やかに飲めるお酒。
原料米:五百万石
精米歩合:55％
アルコール度数:15.5度
日本酒度:±0
酸度:2.9