吾有事

(わがうじ ） 14C(ジューシー) 720ml ¥2,981(税込)
1、8Ｌ¥5,467(税込)
フルーティな日本酒。白麹を使用することで柑橘のような酸味を演出し、マンゴーやメロンを思わせるジューシーで軽快な味わいに仕上がっている。「14C」はアルコール度数が14度であることを表しており、すっきりとした後味 でカプレーゼや寿司などのお料理との相性が抜群。
原材料名:米・米麹
原料米:出羽燦々
精米歩合:70%
使用酵母:6号・1401号を合わせたW酵母仕立て
使用種麹:ひかみ・白夜の合わせ麹
特殊麹:留添えの一部に焼酎用白麹で仕立てた麹米を添加
甘辛:フルーティ
アルコール度数:14.0～14.5度
日本酒度:-2.5
酸度:2.1
アミノ酸度:2.0
グルコース値:2.2
火入れの有無:一回火入れ

甘い…でも普通よりの甘口らしい
ちょっと濃いかも

山形っぽいふくらみの有る甘さとそれをウラから支えるガス感。わかりやすくてシンプルなバランスがとても好印象。美味い。
小山さんでも買えるようになりました。
Dive to Future

吾有事　純米吟醸
歩合60 alc.15

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