会津娘

この時期、恒例のお酒です。甘さはかすかにありますが、後口スッキリです。

純米酒としてのバランスが良い❗️

こでらんに
本醸造 無濾過生原酒

丸峰別館川音に宿泊した帰りの売店で見つけて即購入！
飲みやすくてグイグイいけちゃういい酒です。

いつぞやの福島出張時に居酒屋空海のマスターからオススメいただいたお酒。その時は飲めなかったのですがやっと入手。旨味と香りと芯の強さ。とても美味しいです。このうすにごり具合が他にはない感じ。その時に伺った会津情報を元に昨年は会津と繋がりも持てました。日本酒がつなぐ縁ですね。ありがたし。飲食店の皆様、どうにか頑張ってください！コロナ明けで飲みに行きます！！
純米生酒 うすにごり 雪がすみの郷

純米大吟醸　東条産山田錦１００%

会津娘 本醸造にごり酒 火入

バナナジュースやヨーグルト香。アル18度。常温。微シルキー。ほのかな甘味がバナナ香と共に。昆布出汁系の旨味が後から少し。アル感結構強くかーっと痺れ苦味の余韻と栗香。ぬる燗は香りがより複雑になり気持ちスッキリ目。アル感が一瞬で収束するため燗のがいいかな😋

高橋庄作酒造
福島県会津若松市門田

甘く香り高い
まとまりのある味
すごくおいしい

純米吟醸 醸 2020 徳久118 会津若松は徳久産の五百万石を55%磨いた國酒で有りまする〜‼️酒米から自蔵の田んぼ(徳久118なる田んぼ)で耕作して自醸する凄い蔵元さまですね(^^)❣️酒造りに対するスピリットはただただ頭が下がります、そんな國酒ですから、相変わらずの、優しさを感じる、しみじみ美味いです❤️

純米吟醸 穣 磨き55% 結構気になっていた蔵元さまで有りまする〜 自社の田んぼで耕作した五百万石で、ラベルでは田んぼ情報まで公開していまして、羽黒7なぜか！トンビ？
ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる❣️がモットーらしく凄い蔵元さまですね〜❤️
こう言った魂のこもった國酒は大好きですから〜‼️言うまでもなく、愛すべき蔵元が一軒増えました( ◠‿◠ )

これはうまっ！たまらない美味しさです。旬のわらびをつまみに最高の一杯！

違いは微妙にtojoの方が甘いかな？
でも、どちらも美味しい^ ^

一年熟成の純米大吟醸❗
香りが凄くいい！
さすが会津娘です。個人的には会津で一番の蔵元❗

穣

会津娘 純米酒

火入れ。りんご、カスタード等フルーティだが控えめ。含むと典型的な日本酒香、椎茸。滑らかな酸味に柔らかな米旨味を纏いスルッと入る。仄かに甘味。最後アル出て舌ピリ。適度な旨味、梨風の余韻◎いい塩梅の濃さ。冷から常温までOK。温度による味変が面白い。寝かせてみたいですね🤔

純米吟醸 穣 羽黒7
優しい香り、優しい旨味に酸の余韻、旨い

会津娘 純米吟醸 花さくら フルーティで華やか キレもあり 美味しい！！

見えますか？
点字で「さけ」

香りは純米酒らしい微かにツーンとしている。色は若干透明。
口当たりは柔らかい方だと思うが、酸味が目立つので、中程度に感じる。味は酸味が強く遠くで甘さがある。酸味は強いが、ピリピリした感じの生酒系ではなく、山廃のような酸味。舌に留めても辛さはなく、酸味と甘さのバランスが絶妙。
飲み切り時はさっぱり、後味は酸味が残るが鼻に抜ける感じが良い。
これは美味い。冷酒でも美味いが燗でも美味い。個人的には燗がベスト。無為信の中で2016と2018か2017があるが、今回は2016を選択。若干寝かせた感がある。目隠しして飲んだら山廃だと思う。
会津若松駅近くの渡辺宗太商店で購入。値段は忘れたが1升瓶で3000円以下だったと思う。
会津娘はどれも美味いし、福島の酒はどれもレベルが高い。なかなか飲む機会の無い酒だが、飲む機会があれば絶対飲む。

香りは純米酒らしく、色は透明。
口当たりは中程度でさっぱりとしたメロンのような爽やかな味。舌に留めると若干のピリピリ感はあるが、目立つ程ではない。
飲み切り時はすっきりしており、後味もまたすっきり。
会津娘、いつ飲んでも安定している。なかなか買えない酒だが、飲める機会があれば絶対に飲む。
始めて本醸造を買ったが、燗でもいけそう。
会津若松へ旅行に行った際に若松駅近くの渡辺宗太商店で購入。値段は1升瓶で2500円程度だったかと。高い酒は買わないので。

純米 無濾過 つるし
五百万石使用
お米の味をしっかり感じるが、飲み口良し。

Tsurushi made from Yume no Kaoru rice, Junmai, this year is much better than last year !!

純米吟醸 雄町

雪がすみの郷 純米。甘さ強めのややグレープフルーツ系。

やっぱり美味しいわぁ〜😍