天の戸

天の戸　美稲
無濾過　純米酒

精米歩合　80%
アルコール分　15度

しばらく
ワイン続きでしたので
(Vinicaで記録中)
久しぶりの日本酒。

辛口の中に
米の旨味。

冷やでもうまいが
この味は
燗で引き立つかもね。

天の戸　純米大吟醸45
特別純米酒　天の戸•美稲　無濾過生

亡くなられた森谷杜氏の最後のお酒と聞き、しみじみと飲ませていただきました。献杯

美稲　純米無濾過生原酒
製造年月2020.3 1800ml

美稲 磨き 8割りとは思えない 雑味なく味がある。

ふくよかな味わい
飲みやすいお酒です。

天の戸　純米大吟醸45 生
初呑みです。しかも、滅多に買わない純大吟。口開けは良い意味で低精米酒のようなパンチのある、そして艶のある濃醇旨酒。余韻に漂う品の良さがさすが純大吟といったところでしょうか。

純米大吟醸 亀の尾仕込み

薄い濁り酒。アルコール17。結果ききます。

美稲　シュワトロ

美稲 「うましね」 。80%精米。
酒っぽい。でも、切れがあってコクもあって好み‼️

精米45%,¥1500-甘め。
つや姫の次

献杯酒　ありがとうございました！

亀の尾を使った純米吟醸。
フルーティでうまい！

香りは強くないですがラムネと微かに柑橘寄りな感じです。
ほんのりトロミがあり円やかな質感。
優しい甘みが広がり少々強めなキレです。
甘みの中に少し香ばしさと程よい酸味、
軽くピリピリと爽やかでフルーティさもある余韻です。
なかなかバランス良く美味しいです。

芳泉 純米

辛口

純米吟醸ひやおろし、甘み程よく旨美味しいです、冷〜常温にかけての変化もあり、
美味しく頂きました。

特別純米酒 美稲 無濾過 生
天の戸の森谷杜氏が先月、急逝されたそうです。享年、62歳。綺麗な甘旨味、横手の酒っこだなぁ。上品な膨らみ。この味わい、覚えておかなくっちゃ。一本、買い求めました。どうぞ安らかに。盛岡の角打ちにて。

夏の天の戸 純米吟醸 生 Land of Water 美山錦

天の戸 純米吟醸 夏のランド・オブ・ウォーター 生

いつにも増して美味しい。

八王子駅北口 龍神丸市場にて

スパイシー❗

浅舞酒造の「五風十雨(ごふうじゅうう)」です。美味いです。

辛口芳醇！
口当たりは甘さあるけど、喉越ししっかりの純米酒

生酒で1年熟成
まろやかになってる

20190506 秋田県横手市 浅舞酒造 天の戸 純米大吟醸45 地元のお米だけで醸す酒造の謳い文句のお酒です。おすすめの冷酒でいただきました。キリッとした中から、ふっくらとお米の甘みが出てきます。