天の戸

純米吟醸 Land of Water
ランド オブ ウォーター

香り華やか。
口当たり、甘み、辛味のバランス良し。
口含みは、酸味薄く辛味が残る。
喉越しは、スッキリしている。
後口は、辛味が残る。
薄い濁りで、甘みを期待したが、これはこれで美味い。

芳醇辛口 日本酒度プラス10
プラス10の先入観とは違う甘さを
感じる飲み口。
スッとした切れにプラス10を感じる。

精選純米　くせのある旨口　燗もありかも
写真がキレた

爽やか

美稲八◯純米酒
税込で一升2,080円くらい

精米歩合80%。最近流行りの低精米のお酒です。雑味といえば雑味だが、やはりこれは米らしい旨味でしょ。でもスッキリ感あるHFK88とは、全く違う味わい。こちらは野趣がありますね。そして安い！

無濾過 純米 美稲（うましね）八〇

酸味が強い。後味ザラザラ。
2014.10.18 翔さんで

天の戸 亀の尾 純米吟醸 ひやおろし
やや辛とのことだけど、あまりそう感じない。結構すっきり目。

シルキー 絹にごり
白麹仕込み 特別純米酒 星あかり
アルコール15.5度
精米60%

2014.8.29開封、完飲
米スパークリング！
甘い！米旨味たっぷり♪
酸味も程よく効いています。
乾杯にオススメ。

シルキー、絹にごり、白麹仕込み特別純米酒、生。
微炭酸で少し酸味が効き、絹のような喉越し。

秋田の天の戸 シルキー 絹にごり。白麹仕込み 特別純米酒 生。甘さ控えめ酸味強めの濁り酒。発泡も強目で日本酒ってよりはシャンパンのよう。とても飲みやすい。

番茶もデバナの+18です。可もなく不可もなく、ってそれが"可"ですね。オイシイ2級酒・・って感じ？！

うまい、からい、えぐい。
酒質はハイクオリティである、が。
わたしはちょっと苦手なタイプなのよ。
あえて言おう、黒木瞳である、と。

口当たりはいいが、後でがつんとくる感じ

結構な辛口で、スッキリとした味わい。ほとんどの料理にあいそうですが、もう少し主張してもいいかも(*^_^*) 美味しいですね

芳醇辛口無濾過生、新酒、プラス10。冷たく飲むとココアっぽいアメリカンチェリーのような果実感を感じつつまとまり感を感じる。燗すると果実感が砕けちと頼りなくなった。冷酒がベターかなあ、残念ながら。

KURO
黒麹を使った日本酒。黒麹由来のクエン酸のせいかほんのり梅酒っぽい酸味を感じる。ただ食中酒としては今一つ。料理の味をひきたててはくれないのは日本酒らしくなくて残念。
が、食後酒としては中々のもの。特にもつ煮込みのようなコラーゲンでねっとりした口内をサッバリと洗い流してくれるは他ならぬクエン酸の効果であろう。

天の戸 醇辛

今宵の友。地元の酒屋さんはこの蔵の友を必ず置いてるので何度か購入してますが非常にリーズナブル。(^O^)
くどくない自然な香り、出しゃばらない酸味、程よい旨味、引き締める苦味ととてもいいバランスで、ブレーキかけないとスイスイ進みそうなヤツ。(^O^)

フルーティではなく日本酒らしい香り。辛めで美味い。

初の生酛との事
天の戸らしいするする柔らか
冷酒では魅力がわからないかも…
冷や（常温）かお燗がよろしいかと

美稲80無濾過純米酒
すごい特徴はないけど食中にほどよい