浦霞

豚汁と合わせました！
柔らかい甘みと旨み

純米酒 ひやおろし

宮城県産まなむすめ
南部杜氏
精米歩合 65%
アルコール16～17度
日本酒度0～+1
酸度1.5
公式飲み方 冷酒◯ 常温◯ ぬる燗◯

冷やしている時にはメロンの香りがあるが、味わいが主な苦味て引き締めている
温度が高くなると、求肥のような餅の香りが出て、酸味と旨味も膨らんでいる
燗酒で蟹といいと思う

初めて作る生酛だそう

ふわっと香った後、白ワインの様な酸が良い

蔵元ご指定の45度で頂くと
まろやか

生一本 特別純米酒

スッキリ
フルーティ
水みたい

特別純米 ひやおろし
香りは甘い 生酒の新鮮な味

特別純米
ひやおろし

『純米酒ひやおろし』
浦霞は初めてだが皆さんの評価が良いので今年一番目のひやおろしになった。
チョイ辛、キレ良し👍

スッキリのひやおろし。

すっきり

純米生酒

【浦霞 本醸造からくち 300ml】辛口で美味しいね。刺身寿司に合う。

純米酒

本日の一杯目！
宮城松島にて
地酒である浦霞
辛口すっきり
昼間っからの一杯は
う、ま、い！

木桶仕込み山廃純米酒 貳百八拾號
山廃生酛らしい乳酸の酸味がある昔ながらの味わい
昔ながらの木桶仕込みの造り方をなくさないために原点を顧みるために作ったらしい
蔵元さんで購入

本醸造…なんてことないこのアル添酒が開栓後1週間の常温放置で見事に化ける！との情報。試してみたら本当になかなかイイ感じになりました。生酒っぽさが出るような感覚？
欲張って更に1週間置いたら劣化してしまったかも。難しいけど面白い。

まぁまぁ

大吟醸 裏霞
吟醸香は豊か。しかし口のなかに苦さ？が残る感じ。濃いめの味付けのオカズと共に楽しみました。

特別純米 お店で堪能、旨味が引き立ちバランス良く飲みやすいです、

、、この後も何種類かのんだが覚えていない、日本酒は大好きだが弱いので後々残念、
、。

浦霞 特別純米酒

ササニシキ
特別純米酒
生一本

本桶仕込み山廃純米酒
浦霞 弐百八捨號
昔ながらの製法の酒
香りは少ない、山廃らしい濃い味わいに、
少しの雑味と甘さ

ひやおろし特別純米浦霞🍶
フルーティーないい香り😋
口当たりが優しく旨味が口中にぶわァっと😆😆😆
甘味が強く飲んだあとに軽く残る酸味が👍👍👍
ワイングラスでもあり🍶

特別純米酒 ひやおろし

さっぱりだけど、ひやおろしの良さは充分。