大山

大山 純米大吟醸 希少蔵囲熟酒

どっしり感のある辛口

橋本駅近 極にて

香りが良い✨一升なので、一週間かけてゆっくり飲みます☺️

大山 特別純米酒 十水 無濾過生原酒 極 限定品

2019/01/05
大山 特別純米 しぼりたて

まるで素通りするような
クセのなさ
同じ日に飲んだ開華と比べると
なおさっぱりしているように感じる
後に残らなくて結構好き

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃しっかりした飲みごたえの純米生原酒。めったに飲めない限定酒🍶

特別純米酒
生詰ひやおろし
精米歩合 60%

すっと入ってくる飲み口。
味わいが深く雑味も全くない。
すいすい飲める。

ひやおろし
辛口でキレの良いお酒！

大山
特別純米酒番外品

特別純米 番外品 火入れ後瞬間急冷

妻の同僚のご主人よりの頂き物
冷酒にて、これは辛口のキレある
スッキリタイプ！
合わせた料理が油物だったからか
辛味が強調される感じだが、これもありか？！
温度が上がると程よい旨味も感じられ好み😋
新しい出逢いをありがとうございます😊

スッキリしつつもフルーティ。甘すぎず食中酒としてイケてる

「大山 特別純米酒 夏純米銀河」飲み口キリッと辛みですが、その後にほのかな旨みと甘み。ラベルは涼しげな銀河の天空。

1回火入れ。夏らしいラベルのデザインにすっきりした飲み口。刺身やさっぱりしたものとよく合う。

にごり純米（辛口夏にごり）　60％　15度
にごっております。乳酸菌系の香。
濃いコメの甘みと旨味。すき。
一方でピリピリする感じもあり夏酒というのもなるほど。
@銀ゼロ

夏純米銀河
「十水」の夏酒バージョンとの触れ込みで購入。ヨーグルトのような爽やかな香りが良いですね。食欲が刺激されます。口当たりは柔らかく、肝心の味わいも米の旨味を残しつつ、穏やかに仕上げてあります。ラベルには"軽快な味わい"と謳いますが、じっくり、ゆるゆる楽しめるお酒のようにも思います。

20180613
山形県 鶴岡市 加藤喜八郎商店の大山
純米酒 赤ラベルです。
手に入りやすいですが、お米をしっかり感じられる素晴らしいお酒です。
冷酒から燗までいける万能なお酒

軽快。スイスイ進む。

槽掛け　特別純米原酒　無濾過生詰め後瓶火入れ　60% 17-18度
コメはわからず。
開けたてだーやったー。
濁りなし。ややややほんのり黄色。とろん。
上立ち香は、少し甘めのフルーツ系。
口当たり優しい〜。と思いきや、すぐにがっとくるアルコール感。さすが原酒。コメの旨味甘みも十分感じられ、うまいわ。
少し時間を置くと柔らかくなる〜ん。
これはビギナーにもおすすめしたい。
@ひなた

大山 特別純米 生酒。
穏やか目な吟醸香ながら、含み香はフルーティ。
口当たりは柔らかいけど、後味はキレが良い。旨い。

MOTOZAKE SAKENIC
今夜は少し変わり種を。日本酒カクテル専用酒MOTOZAKEと、専用トニック
ウォーターSAKENICの組み合わせです。氷の入ったグラスに１：１の割合で注ぎ、軽くステアして完成！最初は風味の薄いジントニックのように感じましたが、飲み進めていくと飽きがこないことに気付きました。控えめの甘さも相まって、昼から飲むには最高の相棒だと思います。

本醸造、無濾過生原酒。槽前（ふなまえ）。柔らかな口当たり、優しい旨味。

特別純米ひやおろし
やや甘め、尖った先味あり

大山 純米吟醸

とっても飲みやすい、ぐいぐい飲めるお酒です。

頂きもの

特別純米しぼりたて。若々しい白玉の香り、ほんのりハーブ、青竹のような青々しい香りと優しい甘み、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランっぽい酸味、爽やかさが印象的。喉元過ぎた後の余韻もあり、若々しい果実を食べた後のようなジューシーさが残る。燗にすると甘い香りが広がる。酸味はやや大人しく旨味と甘みが浮き出る。個人的には冷やがお勧めだがオールラウンドに飲めてかつ美味しい！

数量限定品 純米吟醸 クラゲボトル

濃厚かつ爽やかな甘さ。魚よりも肉のような脂のある物にあうかも