開運

純米 無濾過生原酒 雄町

2016.1から冷蔵庫で寝かせてからの

縁起清酒 特別純米
多嘉屋

マグロの赤身にスッキリ生酒
旨し！

開運 純米吟醸
おいしい

ひやずめ純米

辛口、香りは良いです。
後味はちょっと残る。
普通に美味しいです。

枝豆豆腐に牡蠣とサーモンワカメ和えで。

ひやおろし純米 山田錦の旨さが分かるぬる燗もOK

冷詰め純米 山田錦

今酔の友。この蔵久しぶりかも。割と強めに感じる酸味が、ベースにある熟成した旨みに切れを与え、舌はすっきり、上顎に酸味が張り付いたような感じ。進みますね。(*^o^*)

静岡旅行で買ってきた。

開運涼りょう。開運の夏酒。山田錦使用。

開運 無濾過純米 愛山

結構日にちかかって完飲。
結論としては、いい純米酒。
初日は、すごくよかった（香り、旨み甘みと）。後日、アルコール感でてくるが、旨みもでて、コスパ（愛山で磨き55）を考えるとかなりいいと思う。

特別純米 祝酒
サラリとしていても旨みしみわたる。

涼々。夏酒。さっぱりした旨味。一合一気飲みしてしまった。@本郷寿司屋

健康診断(再検査w)終了✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖
解禁酒はゲン担ぎを兼ねてw
今日も一日お疲れサマでした♫

特別本醸造
高天神
掛川道の駅にて

開運 涼々
静岡県掛川市のお酒
土井酒造場

涼々 山田錦55純米
つくしの子。

特別純米 涼々 山田錦100％
夏のお酒らしくスッキリ
これもすごく旨い❗

無濾過 純米 生酒 山田錦100％
めっちゃ好みの味 レベル高い❗

「無濾過 純米」3種のみくらべ

山田錦、雄町、愛山、コメ違い水平テイスティング～！

山田錦は、バランスよく酸が爽やか。
雄町は、苦みがつよくボリューミー。
愛山は、やわらかく甘苦い。

とはいえ、違いはわずかなもの。
いずれも劣らず「開運」らしさ全開。
濃密でコクがあり苦みばしった甘やかさは、圧倒的な共通項です。

夏季限定酒
涼々

開運 特別純米 涼々
夏が来たー
すっきり爽やかで、適度なフレッシュさ。
キレのある辛口らしいけど、あまり辛さを感じない。キンキンに冷やしてたっぷりと飲めてしまう美味しさ

名前から涼しげなお酒。辛口らしいけどふっくら甘味をかんじる。

無濾過純米、生酒。
山田錦100%で美味いです。生酒らしくピリッとした後味もいいです。

喉に澄み渡る静岡系吟醸のバランス型。裏切らない万能さ。the食中酒のような控えめ酒とは違う。好きな酒の一つです。