開運

開運 無濾過純米 赤磐雄町

プチ”雄町 Back to Okayama！〜in 粋酔日〜

純米無濾過。
含み香広がり、豊かだけど余韻はすぅっと消えていく。イカのみりん干しと合わせて。

純米ひやおろし。やや甘口で旨し!!

開運無濾過純米 兵庫県特A地区の山田錦を全量使用。55％まで磨いた純米酒。厚みのある米の旨味を活かしたバランスの良い濃醇な味わいと抜群のキレを伴う後味。

純米無濾過生 程よい甘みと渋み、柔らかい

開運　純米　無濾過生酒
新酒出ました。やっぱり美味しい。
濃厚な旨み

無濾過純米 開封時は発泡性を感じる生酒の味わい。その中に米の甘みや酸味をしっかり感じることができ、コクもある。

カワハギ　きも醤油、バツグン
20151105@波やし　高円寺

純米　ひやおろし
開運ならではのしっかりした味と、ひやおろしのまろやかさが、抜群にうまい！
飲み続けられる貴重な酒！

純米ひやおろし

純米吟醸 波 兵庫県産山田錦 55%
生酒
采

これは良い！！

伊豆高原に旅行の際、国道沿いの酒屋さんで購入。香り、味共にフレッシュでお薦めの一本です

涼々 山田錦55%
赤鬼

純米 兵庫県産愛山 55%
杜氏:はる葉農
セキ

香り穏やか、米の旨味を感じ、料理選ばずオールマイティ 美味しいです！

無濾過純米 赤磐雄町 生酒 55%
こうぜん

はじめに重めの酒かとおもいきやスッと消える。
時間と共に米の旨みがでてくる。

うまい肴にあう、美味しいお酒。

あっという間に2人で720クリア。

かなりうまい！飲みやすい！獺祭みたい。

能登杜氏四天王故波瀬正吉氏の作品に出会った夜。神々しくて始めは飲めなかった。こんな贅沢なお酒を飲める事はおそらくないだろう。

年に一度だけ出てくるものだそうで、試しに購入。
フルーツのような香りと爽やかな旨味を感じたあとに、スッと切れてオリオリしない素晴らしいあと味。
自分史上最高のおりがらみでした！

波瀬正吉伝・極ウマ 極上 至福の時

花の香 種米 誉富士 静岡酵母
生原酒
メロンのような香が良くて切れのある酒です。
明治時代まで作られてた幻の美酒の復活酒

無濾過純米 山田錦 55%
生酒

美味しくいただいています。