賀儀屋

素直な日本酒、バランスがいい。旨味と甘味がすっきりしている。

無濾過 純米吟醸生原酒

夏の冷酒シリーズ
味が濃くて、度数高めで、疲れて帰って来た日の晩酌に少しのツマミでさっぱりと、という気分の酒

今日の肴は、手羽元ハニーマスタード焼き

純米吟醸 無濾過生原酒
旨味強い、後味アルコール感

新風純米 生酒
おりがらんでます。旨味がコク面白い味。旨辛。時間が経つと旨味が重くなる。
2016.03.19 BASARAさんで

気持ち、とがってる？

無濾過 純米
米うますっきり。
2016.01.16 翔さんで

無濾過純米。セメダイン系の香りに酸味と苦味。燗で旨味が立つ。

純米大吟醸 限定 生原酒 しずく媛45
酵母 ー 度数 16度
酒米 しずく媛 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.12 2052円/720ml
某酒店の頒布会で購入。上立ち香は殆ど感じず。僅かの熟成色。甘旨味ベースがあるが、酸苦味が結構主張する。鶴齢の方が飲みやすい。

清涼純米
愛媛県初の酒米「しずく媛」を原料としたお酒。すっきりとした飲み口で清涼感がある。香りはちょっとアルコール強めに感じる。

賀儀屋 純米吟醸 生原酒
京都祇園　JAMホステル@20151123

月見純米 純米原酒 しずくひめ
芳醇米旨！
2015.10.09 翔さんで

ジョイオブ酒2014にて

日本酒ラボ3回目

味よし！香りよし！甘めな感じ。

口当たりがすっきりで、香りよし◎

清涼純米。夏らしくすっきりとした酸があります。
新風純米。こちらもフレッシュですが、こっちの方が旨味あったかな？

賀儀屋 無濾過純米 陽の光
素直な安心できる感じな酒。食べ物とのマッチングがしやすいかな。
食中酒として、とても良いです。

賀儀屋 清涼純米 花火 しずく媛60%
一口目は酒っぽさを感じるが、二口三口と飲み進めるうちに軽い甘さと旨さを感じる。
飲むに従って飲みやすくなり、飲みすぎ注意笑
後味はさっぱりしていて夏のお酒っ！という感じでした。

賀儀屋 純米 無濾過
日本酒ラボ@20150522

純米 おりがらみ
あっさりだけど、米うま。発泡が楽しい。
2015.03.28 翔さんで

濃厚な味わい。THE 日本酒の一杯

伊予賀儀屋
純米 無濾過
食中酒として飲むのに良し。
燗にしても美味しい。

無濾過純米
さらっときれい。食中酒向き。
2015.02.20 肴やさんで

『賀儀屋　新風純米　おりがらみ生原酒』
愛媛のお酒で、かぎやと読みます。
飲み口がとっても良くキレも最高！
このフラワーラベルは、同じ愛媛出身のハサミ切り作家、塩崎剛さんとのコラボなんですって。素敵♪

酒屋の一年寝かせ。軽い熟。冷酒では熟が浮くも、冷やに近付くにつれて味のバランスが良くなってくる。ベーコンなど強めの塩気、脂との相性が良かった。