片野桜

香りは清涼感がありややアルコール臭がある。色は透明に近い。
口当たりは中から柔らかい。優しくまろやかな雰囲気。旨味がマイルドで甘味も程よくある。辛味は控えめでピリッとした感じは少ない。舌に留めると、徐々にアルコール由来の刺激が出てくる。
飲み切り時は優しく滑らか、余韻は旨味とともに甘味と渋味がさっぱりと残る。
いやー、これは美味しい。本醸造らしい爽やかさ、アルコール感が少なく感じられ、甘味もありながら軽快な爽やかが一貫してある。本醸造の中でも個人的にはかなりトップクラスに好みの味わい。冷酒が良さそうだが、燗もしてみたい。1升瓶で¥2,200と安い。文句なしに普段飲みに最適。お酒の瓶の色が茶色だが、茶色より緑の方がこのお酒のイメージに近そうな感じがした。かなり美味しいお酒だった。山野酒造で購入。

香りは芳醇で米のふくよかな雰囲気がある。色は透明に近い。
口当たりは中程度、米のしっかりとした甘味とともに、しっかりとした旨味が印象的。程よい渋味がアクセントとになっており、味わいはとても優しい。舌に留めると、僅かにピリッと刺激がある。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味と甘味が優しく残る。
これはなかなか美味しい。米の甘味がしっかりと感じられ、日本酒が米から作られてるんだなーと改めて感じられる。純米酒といえば、という味わい。フルーツ系の香りはなく、派手さはないが、ほっこりとする味わい。
1升で¥3,000とクオリティを考えると安い。冷酒でも美味しいが、燗は間違いなく美味しそう。山野酒造で購入。

香りは山廃らしく芳醇で酸味がかった雰囲気。色は僅かに黄色がかっている。
口当たりは中からやや柔らかい。どっしりとした甘味と旨味、そしてエナジードリンク系の味わいが一気に口の中に広がる。舌に留めると程よい渋味がある。
飲み切り時はやや強く、余韻は旨味と渋味が残る。
うーむ、、、これはめちゃくちゃ美味い。山廃らしい酸味と味わいの強さ、アミノ酸系の味わいも強く非常に好みの味わい。アルコール度数17度だが、全く強さを感じない。1升で¥3,400とかなりコスパが良いと思う。山廃で、このクオリティなら4千円くらいしそう。生酒なので冷酒で飲んだが、燗もめちゃくちゃ良さそう。
片野桜の製造元の山野酒造で購入。この山廃は山田錦もあったが、特に意味はなく雄町をチョイスした。これはぜひ日本酒好きにオススメしたい。

香りはおりの芳醇で酸味がかった雰囲気。色は薄濁り。
口当たりは中程度、メロンや梨系の香りが鼻にあがってくる。しっかりとした甘味とおりの旨味がすごく、軽快な味わい。舌に留めても辛味はほとんどない。
飲み切り時は優しく、余韻はしっかりとした旨味とほどよい渋味が残る。
これは美味しい。片野桜は以前飲んだ時に非常に美味しかったので、大阪に行った際に山野酒造に寄ってみた。この純米吟醸は以前に飲んだのだが、生酒があると言われ購入。4合瓶で¥2,000とやや高かったが、満足度も高い。
うわずみだけで飲んだが、おりを混ぜて飲んだ方が圧倒的に美味しかった。

くらわんか　純米うすにごり
＠オオサカサケスクエア

しっかり、辛口、発泡の薄濁り、キレも良し、こういう薄濁りは初めて飲みました。

前々から気になっていたくらわんか。
わりかし発泡強めで吹き出そうになった。
仄かな甘味と綿菓子や熟れた洋梨を思わせる香り、旨味もしっかり感じられて気分が上がる。飲み始めの時点で20℃くらいだったが、キリリと冷やせばフルートグラスで飲むと最高だろう。
燗では糠系の香りと芯のある甘旨どっしりな味わいに変わる。江戸時代では温度上げた味わいの方が好まれたのかもしれないな、とラベル裏の由来を見ながら呑むのも中々良い。
飲み応え強めなので、普段から旨味強めが好きな方には楽しめそう。冷やせば和製スクリュー・ドライバーな位置づけになるだろう。

香りは控えめながら華やかで爽やか。色は透明に近い。
口当たりは非常に柔らかい、しっかりとした旨味と甘味、適度な酸味と苦味が印象的。ほのかにバナナやメロン系の香りも鼻にあがってくる。舌に留めるとピリッと辛味もある。
飲み切り時は優しく、余韻は辛口テイスト。
めちゃくちゃ美味しい。なんばのエディオンで購入。この他にも純米を買ったが、そちらもめちゃくちゃ美味しく、片野桜のファンになった。大阪のお酒はあまり知らないので新鮮で楽しい。値段は300mlで¥826で4合瓶でも2千円以下と思われる。安い。

山廃純米生。乳酸感あるが山廃の割に軽め。

かたの桜
生酛 純米

飲んだのは「山廃純米　雄町」。予想以上に濃醇な味でした。冷やで3人であっという間に飲み干しました。大阪の内陸部のお酒、侮れないです。

香りは派手さはないが華やか、色は僅か黄色がかっている。
口当たりは柔らかく、どっしりとした旨味、爽やかな清涼感が印象的。程よい渋味に甘味はしっかり。舌に留めると優しくもピリピリ感がある。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味と渋味が残る。
なかなか美味しい。大阪のお酒は詳しくなく、飲んだ事が無かったので購入。めちゃくちゃ美味しかった。リピートしたいくらい。交野市も何処にあるのか分からず、大阪は知らない事が多い。他の種類もぜひ飲んでみたい。値段は300mlで¥800くらい。なんばエディオンで購入。

大阪　交野の地酒
燗でも常温でも
やや辛口🍶

特別純米
雄町直汲み 生

寝屋川 純米大吟醸 生酒 全量寝屋川産米
まろやかな呑み口と辛口風味
米の香りとしっかりJuicyな米の旨味があって美味！

片野桜　山廃純米無濾過生原酒

いろは少し黄色
トロッとした感じ
甘辛で飲みやすい

片野桜 THEORY 01
ワインの様なラベルに色々想像と期待を膨らませながら♪
きれいな呑み口、ほのかにフルーティーな香りとまとまった味わい！
ラベル記載の通り味の変化を楽しみたい♪

開栓2日目：
開栓時には気付かなかった微気泡あり
Acid 感と米の旨味が増した感じ！

開栓3日目：
ただ一言、めっちゃ甘みが増し風味が一変！いい意味でなぜこうなる🤔

富楼那 純米大吟醸 火入れ
酒造前にある自社田にて地元の方と植える所から作っているお酒、交野産山田錦100%
1年半程庫内で寝かせて開栓！
とろっとまろやかな呑み口、落ち着いた吟醸香、適度に辛口でふくよかな米の旨味あり♪
杯を重ねると温度変化と共に味も変化し深みが増す感じ◎

お米の甘みがある。
フルーティ

かたの桜　純米吟醸超辛口

とてもいい感じの辛口で、食事の邪魔をしない！

かたの桜 生酛純米 -THE KIMOTO- R2BY
山田錦100%
しっかりとした米の香りとふくよかな米の旨味が◎ キリッと辛口風味あり！
次は熱燗を試してみたい♪

かたの桜 純米吟醸 ひやおろし 蔵内低温熟成酒
五百万石100%
華やかな吟醸香と米の旨味、
適度な辛口風味あり！
まろやかな呑み口、透明感を感じる

かたの桜 純米吟醸生原酒 超辛口
山田錦100%
ほのかな米の香りと米の旨味あり
キリッと辛口でありながらすっきりとした風味

くらわんか うすにごり 純米酒 火入れ R2BY
毎年恒例＆今年2回目、地元枚方産ヒノヒカリで醸された、くらわんか火入れ！
しっかりとした酸と米の旨味あり◎
かどがとれてまろやかな呑み口
3月の時より深みが増した感じ♪