亀の海

超辛口純米

ほんのり旨みを感じますが、さっぱりした酸味とドライ感でキレていきます。

by SAKEトト

亀の海 蝉しぐれ
純米吟醸生
甘みと酸味がいい
夏酒ぽくスッキリ

今年も亀ちゃんの秋酒買いました。
毎年飲み比べしてるけど、
夕やけ小やけよりも好みな
今年はこちらのみ。
酒米は三恵錦。

生酛造りならではの濃さもあるが、今年のは少しライト。
でも流石の亀ちゃん、今年も
三恵錦の旨さを堪能出来ました。

購入額　¥2090（720ml）

イマドキな味わいなのですが、一昔前によく有った苦味を伴ってしまうバランス。苦手。
このタイプはイマイマだとイマイチですね。ゴメンナサイ。
旨口純米

香り100点。口当たりあっさり。甘口ではある。すっきり飲みやすい。ちょっと物足りなさを感じるがおいしいお酒です。

超辛口純米

フルーティだけどあんまり口の中に残らない感じ

今年も亀ちゃんの秋酒飲み比べです。

こちら夕やけ小やけは、山田錦。

純吟らしくスッキリした味わい。
今年は開栓後も安定した感じ。
（味のりは無いかな？）

久々の亀ちゃんを堪能出来ました。

購入額　¥1980（720ml）

今年も亀ちゃんの秋酒飲み比べです。

こちらは、三恵錦。

生酛造りなので旨味が濃ゆい。
甘味も感じれて美味い。
比較するとこっちの方が好み。
昨年の自分の記録を確認してみたら、同じでした🤣

三恵錦の旨さを堪能出来ました。

購入額　¥1980（720ml）

亀の海　純米大吟醸
無濾過生原酒ピンクラベル
昨年9月購入
２本目の味は？
香りフルーティ
甘味からの苦み酸味がいいね　去年より美味く感じた

4.22 長野6位
匂いはフルーティー

純米吟醸　細雪
清澄度高く透明。
香り甘くフルーティ。
飲み口甘く---？

『超辛口純米』

【純米大吟醸 金紋錦】長野県
華やかな甘い香りと軽めの飲み口。オーソドックスな甘口。

オゴッソで由美ちゃんと飲む

ひやおろし辛口
すっきり

亀の海 純米吟醸 無濾過原酒 (長野県産ひとごこち100%)
ガツンとくる。甘旨だけど あんまり長く飲めない ★3.4

亀の海　純米大吟醸
無濾過生原酒ピンクラベル
香り甘い香り甘い
味は甘みからの酸味が感じる　普通に美味しく飲める

すこーしだけ微発泡感じる甘口かつ旨口のお酒！3つけたけど気持ち的には3.5☆米の甘みがあって受け止める力がありそうなので焼物とか癖のあるおつまみとかに合わせたい！コスパよし！

今回は酸味が強い。
その分スッキリ飲めますが。

茜さす

すっぱい

亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 山田錦
フルーティーで飲みやすい。エグみもあまりない。少し甘いかな？ ★3.6

超辛口純米
沖縄県　きち屋にて

亀の海　2023信州醸熱タンク
佐久コスモス花酵母
純米吟醸生原酒

甘酸っぱい！メロンのような香りと甘さ。